海蜇营养价值食疗与保健

名称  海蜇

营养价值      海蜇又名水母、白皮子、海蛇。海蜇含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁、钠、碘及维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A等营养成分。

食疗与保健      具有清热化痰、消积润肠的功效,用于咳嗽痰多、痰黄黏稠、哮喘、腹胀、便秘等症。含有丰富的甘露多糖等胶质,对防治动脉粥样硬化有一定功效。海蜇头原液含有类似乙酰胆碱作用,能扩张血管降低血压。