自贡猪肉一个月内涨4四元 谁在从涨价中获利

　　“（猪）肉十四，排骨中间几皮二十二……”问过价格，陈女士觉得有点贵，转身在旁边摊位称了半斤牛肉。从四月份开始猪肉价格一路上涨，最近一个月更是从十块跳到了十四——尽管如今少有耳闻“谁家吃不起肉”，但变化还是悄悄发生了：嫌贵，就少买点；还可以像陈女士一样选择其他肉类（譬如，牛肉价格变化不大，一直维持在每斤三十元左右）。　　城区内猪肉农贸市场统一价　　五花肉每斤十四元上下；排骨两头部位十七八，中间甚至卖到了二十五——近几日，这几乎是城区内农贸市场统一价：　　昨日下午2点，英祥丽景世家农贸市场　　一位摊主称生意不好做：“价格贵，买的人自然就少”。该摊位平均每天卖一头猪，以往一个上午就能卖光，如今守到下午三四点都不一定能卖完。　　昨日下午2点30分，梨园菜市场　　整个二楼显得空空荡荡，几位摊主闲来无事凑在一起搓麻将。“卖十四，算你十三块五——”一位摊主起身取下一块肉：“其实赚不了多少，进价都是十二块五。”　　昨日下午3点，汇东千盛百货　　精品五花肉标价十二块七角八，精肋排标价十九块九角八但已经断货——比之前记者走访的农贸市场价格稍低，售货员解释：“是还没调价——就这两天就要（上）调。”　　据悉，四月中旬以来全国猪肉价格上涨幅度超过17%，进入六月中旬后上涨趋势更为明显：以和猪肉价格直接相关的全国生猪价格为例，6月23日每公斤15.5元，7月18日每公斤接近18元；其中四川涨幅更是领跑全国，生猪价格每公斤在7月中旬就突破18元直逼19元。　　到底谁从这次涨价中获利　　到底谁从这次涨价中获利？据记者调查，绝对不是卖猪肉的摊贩。　　在英祥丽景世家农贸市场，老刘摊位上每天卖出的猪肉至少顶其他摊位两到三个。他给记者算了一笔账：　　“猪肉卖8块的时候，都比现在赚得多！”老刘表示，当时生猪价格在5块左右，一天至少卖两头猪，一头利润超过300块，一年挣个十多万很轻松。“现在本地毛猪价格到了9块5、9块6，按一斤（毛猪）出七两算，一头猪平均价格要12、3块。”他说这是统价，细分下来猪肉（每斤14块左右）可以赚块多钱，排骨稍微多点，一斤有三四块钱赚头，猪蹄（每斤13块左右）基本上保本，大骨（每斤11块左右）要亏，除去每斤只卖两块钱左右的槽头、泡泡肉（主要用于熬油），一头猪的利润下降到不足200元。　　摊贩利润下降的另一个原因是，价格涨了，买的人也就少了。　　老刘如今从宜宾进毛猪，价格稍低，在9块左右算上运费也不过9块2、3。他认为价格上涨的原因是本地生猪供应不足，外调又存在气温太高、运送途中生猪死亡率较高、成本随之提高。　　“还要涨，价格肯定要突破15块。”老刘预言。