奶业大会播报：现代牧业“种养加一体化”

　　6月2日，第七届中国奶业大会暨2016年中国奶业展览会在青岛国际会展中心举行，大会是由中国奶业协会主办，为行业交流、展示、合作和贸易搭建的平台，此次参加会议的企业有四百多家，展会面积45000平米，现代牧业作为中国乳品行业的领军企业之一，携旗下优质乳品参展，在展会现场与广大来宾分享了现代牧业“牧草种植——奶牛养殖——牛奶加工一体化”顶层设计思路，和从挤奶到加工2小时完成的先进技术。
　　大会开幕式上，奶业协会会长，原农业部高鸿宾副部长在发言中说到“现在我国整体奶业形势严峻，面临着一些困难，但我们同时也要看到行业的能力，例如奶牛单产、产品质量标准、质量监测、养殖机械化程度都在提高。希望大家以这次大会为契机，加强沟通交流，增进共识，心往一处想，劲往一处使，共同开创振兴中国奶业的新局面。”同时，高部长在发言中称赞现代牧业：“在市场竞争中，一些优质的企业脱颖而出，不管是在技术装备还是在规模上都出类拔萃，并且不断在海外开疆扩土，在D20(中国奶业20强)企业中的现代牧业，今年已经是连续三年获得世界食品品质评鉴大会金奖，而且因为连续三年获金奖的产品品质，获得了大会特别奖，这不仅仅是企业的荣誉，也是我们整个行业的骄傲!”
　　在展会上，现代牧业的展台吸引了络绎不绝的观众前来参观，大家饶有兴趣的详细了解现代牧业牛奶背后的先进模式，并且在品尝了纯牛奶、酸牛奶等产品后，纷纷对产品新鲜的品质和纯正的口感交口称赞。
　　就在奶业大会召开前两天，现代牧业第三次荣获了有 “食品界诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大会金奖奖杯和大会特别奖——国际高品质奖杯，获奖产品不仅要满足严苛的品质标准，还必须具有长期稳定可靠的品质保。据“世界食品品质评鉴大会”组委会目前可考记录，现代牧业纯牛奶是唯一一家连续三次获得金奖的产品，如此珍贵的“三连冠”再次证明了中国乳企完全可以生产世界一流品质的好牛奶。那么，现代牧业是如何通过先进模式生产出世界级金牌牛奶的呢？
　　“2小时”生产模式实现牛奶“纯、真、鲜、活”
　　现代牧业牛奶一直秉持着“纯、真、鲜、活”的标准。“纯”指牛奶从乳头到消费者口头确保“零添加”，做到产品始终如一;“真”指信息透明化，把产品最真实的信息告诉消费者;“鲜”指牛奶的微生物指标越低越新鲜，现代牧业量化的标准才是看得见的鲜;“活”指牛奶从乳头到加工的时间越短越鲜活，现代牧业只用两小时完成全过程。
　　现代牧业的生产模式，生产全程无污染，牛奶0添加，创造了整个生产过程不超过2小时的纪录，享有“2小时活牛奶”美誉。在现代牧业的牧场，挤出的生牛乳经检验合格后，通过密封的输送管道直接到达加工车间，自动灌装，去掉了原奶储存运输等多个环节，也去掉了“闪蒸”、“预巴杀”等不必要的操作，缩短了成品的加工时间，大幅度降低了对牛奶的热伤害程度，最大限度保持牛奶的活性营养成分，是目前业内领先的生产速度。
　　世界级的牛奶品质，让现代牧业迅速赢得了消费者的认可。现代牧业2015年年报显示，自有品牌奶销售额再创历史新高，实现销售收入人民币15亿元，同14年相比比大幅提升86%。
　　“种养加一体化”顶层设计的可持续之道
　　自2005年成立以来，现代牧业先后在全国8个省份布局，共建设大规模牧场27个，牛存栏数超22万头，日产高品质生乳3100多吨。现代牧业利用自产原奶生产自有品牌牛奶产品，制定了全球最严格的原奶标准，在安徽省五河县10万亩优质草场的引入，开创了“牧草种植——奶牛养殖——产品加工”一体化的发展模式，成为奶牛规模化养殖全球行业引领者。
　　这种新型的模式，从奶源质量控制、原奶加工一体化、牧草品质管理等方面确保了产业的健康可持续发展。正是因为这样的严格先进的顶层设计，使得现代牧业牧场所产原奶理化指标控制得非常好，原奶乳脂率高于3.6%，乳蛋白率高于3.2%，体细胞数低于25万，菌落数低于2万、甚至仅以千记，各项指标超过了欧盟的标准。
　　现代牧业透过本次奶业大会，向大家传递着这样坚定的信息：我们着眼于未来产业发展的趋势，以高起点、高定位、高标准，瞄准世界的最高端，定将坚持不懈的为广大中国消费者带来我们自己的好牛奶!