毛猪产能仍然是在稳步提高的

　　毛猪产能仍然是在稳步提高的，目前坚挺的猪价、肉价，可以给养猪场、屠宰厂提供较高的盈利空间，也会加快毛猪产能的继续扩张。因此，在目前的氛围下，会引导养殖业后期还会继续在跌跌撞撞的状态下前行。特别需要提醒养殖业中头脑清醒的认人士，冷静看待近期肉价的上涨。 　　2016年12月2日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.63元/斤，比2016年11月25日的10.28元/斤上涨3.40%；比2016年11月2日的10.05元/斤上涨5.77%；比2015年12月2日的10.80元/斤下降1.57%。周环比明显上涨；月环比涨幅明显；年同比小幅下降。上周末，年同比价格下降3.93%，本周同比降幅略有缩小。 　　2016年11月26日至12月2日新发地市场白条猪批发的平均价一直处于小幅波动之中，价格走势基本上属于相对平稳状态，每日的涨跌幅度都不大，表现出缓慢回升的态势，但是到周末，白条猪出厂价大幅上涨。 　　本周白条猪的最高价是10.63元/斤（12月2日），比上周的10.45元/斤上涨1.72%；最低价10.25元/斤（11月26、27、29日），比上周的10.15元/斤上涨0.99%。最高价比最低价高出0.48元/斤，高出4.73%。肉价波动的幅度比上周的3.47%明显放大。放大的原因是本周的最高价、最低价均出现上涨，其中最高价的涨幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显明显拉大。 　　本周的最低价出现在周前期，最高价出现在周后期。 　　本周，白条猪的日均上市量为1836.29头，比上周（11月19-25日）的1873.71头减少2%；比前2周（11月12-18日）的1867头减少1.64%；比前3周（11月5-11日）的1905.14头减少3.61%；比前4周（10月29-11月4日）的1885.14头减少2.59%。 　　去年同期日均上市量为2017.71头，今年同比增加-8.99%，上周同比下降的幅度是6.46%，本周同比降幅大幅扩大。 　　在肉类消费逐渐进入旺季的时候，新发地市场白条猪的日均上市量下降到1个月以来的最低点，是毛猪的供应能力反而不如1个月之前呢还是另有原因呢？养猪场心里最明白；屠宰厂心里也最明白。 　　1个多月之前，在猪价逐渐止跌企稳的时候，屠宰厂白条猪的出厂价率先上涨，拉动猪价趋稳回升；猪价企稳以后，屠宰厂的白条猪价格寻找机会又一次上涨，拉动猪价跟进；目前是猪价坚挺，屠宰厂白条猪出厂价再一次上涨。本周后期肉价上涨源于白条猪出厂价上涨。也就是说，在最近1个多月以来，肉价是领先、引领猪价的。而猪价连续1个多月的上涨，愈发坚定了养猪场惜售挺价的信心。 　　促使肉价上涨的另一个因素是需求进入刚性阶段，肉价即便是明显上涨，需求方仍然能够接受，这也给肉价连续上涨提供了机会。 　　上周我们曾经谈到：对近期肉价虚高所造成的后果，在“明年春季过后，在肉价的走势上会得到表现。”