奶价到底谁说了算？

 

　　奶农要卖奶，乳企要收奶，本是同一产业链条上的利益相关方却因奶价的问题而有了分歧，矛盾激化处甚至产生了某种程度的对立。

　　陕西省泾阳县畜牧产业服务中心主任王东京发表自己的看法，他认为奶农与奶企之间的矛盾并非像个别人特意夸大的那样突出。据了解，如果企业从国外进口奶粉，价格便宜，质量还好。但为什么企业还要从奶农手里收奶呢？是出于对奶农的保护、对国内奶源的保护。而且，从鲜奶收购价来说，虽然乳企目前更具有话语权，但绝非一家独大，比如泾阳县，就有光明、蒙牛、伊利等多家大型乳企的收购点，还有银桥、东方等地方乳企，他们之间也有竞争，奶农也可以自行选择。也有奶农本来跟这家乳企说好，却半路跳单卖给别家，致使签约乳企受损。因此，这就需要一个双方都认可定价机制。但机制如何制定，关键还是要平衡好双方的利益。

　　吉林省敦化市畜牧业管理局副局长郑英梅对此深表认同，她说：“要想化解农商两家利益矛盾，价格协调机制的建立与完善势在必行。”

　　上海市生鲜乳价格机制的定制和完善走在全国前列，此次前来参加培训的上海市畜牧兽医办公室畜牧师孙立彬介绍，上海市相关部门从2014年初就该市如何应对生鲜乳收购价格开展了大量相关准备工作，经反复研讨和听取意见，完成了《关于本市奶价形成机制市场化改革实施方案》。2015年，该市奶协牵头，经过农商两家协商，最终达成协议，2015年上半年该市生鲜乳收购基本价格为每公斤4.07元，加上按质论价，奶农到手价平均在每公斤4.57元。

　　说到按质论价，王东京说，在陕西省泾阳县，伊利按4个级别收购鲜奶，分别为a类牧场、b类牧场、a类小区、b类小区。a类牧场的平均收购价约为每公斤4.2元，b类小区的平均收购价只有每公斤3.4元。如何填补这差距呢？这就要求奶农首先要养好牛，出好奶。同时，加速自身转型升级，积极融入“规模化、标准化”的畜牧发展大方向上，提升自身的竞争力。