国家肉羊产业技术体系到云南龙陵开展羊肉加工技术培训

　　近日，龙陵县畜牧兽医局在局三楼会议室开展羊肉加工技术培训。云南省畜牧兽医科学院副所长邵庆永主持会议，国家肉羊产业技术体系、云南省畜牧兽医科学院、保山市畜牧工作站、龙陵县畜牧兽医局、云南龙陵济宽黄山羊有限公司相关工作人员参加了培训。

　　培训邀请国家肉羊产业技术体系中国农业大学罗海玲教授为大家讲授《羊肉产量和质量协同发展》，重点讲解了中国羊产业现状、羊肉产量和质量技术、国内外屠宰技术、羊肉产品生产知识；中国农科院农产品加工研究所助理研究员高远讲授《羊肉精深加工技术与运用》，介绍了羊肉加工业存在的问题及羊肉精深加工技术研究进展：生鲜羊肉品质提升技术、肉制品工业化加工技术、羊屠宰副产物高质化利用技术。