安徽六安“问题牛肉”正检测调查中

 

　　11日，记者报道了六安市多部门联合查封了约6吨的“问题牛肉”，由于目前正是牛羊肉销售旺季，市民甚是担心。裕安区畜 禽屠宰管理办公室副主任丁瑞勇介绍，由于南门农贸市场是市区较大的批发市场，且这些“问题牛肉”要比市场上合格牛肉的价格便宜，很可能大多流向餐饮业和乡 镇市场，具体销路则有待进一步调查。

　　12月9日，六安市多部门查封扣押了金安区中店乡汪神村一私人冷库中的267件近6吨“问题牛肉”。这些牛肉的外包装无详细产地、无生产日期、无动物检疫证明，全是“三无牛肉”，其中还有不少牛肉的外包装用外文标注来源为巴西、乌拉圭，却没有相关的进口检验检疫证明。

　 　据相关资料显示，安徽和山东、河北、河南四省是肉牛产业大省，而近十年来的肉牛存栏量出现加速下滑势头，使得牛肉价格大幅上涨，从而让进口牛肉尤其是价 格低廉的走私牛肉乘虚而入。早在2012年底，巴西成为疯牛病疫区后，我国已明确规定，不得销售来自巴西疯牛病疫区的牛肉及相关副食品。虽然2014年7 月，我国开始考虑取消对巴西牛肉的进口禁令，但直到今年12月，这一禁令仍然未解除。“三无问题牛肉的危害病原菌是未知的，有可能携带一些传播的病原，在 冷冻时会注入一些不明物质，流入市场的危害比较大。”丁瑞勇表示，虽然目前查封的来源巴西的“问题牛肉”还未检测确定是巴西疯牛病疫区的，但是这些牛肉均 是走私的，无进口检验检疫证明，很可能有猫腻，不排除食用后是否会对人体健康造成影响。

　　对此，记者从畜禽屠宰管理部门了解了一些辨别选 购牛肉的方法。食药监部门表示，从正规渠道进口的冷冻牛肉均有检验检疫措施，市民是可以放心食用的。市民在选购牛肉前，要先看牛肉的外表是不是干爽鲜艳， 有没有检疫合格的印章，另外还要分辨肉的纹路是不是比较粗糙。选购进口牛肉时一定要查看相关的进口检验检疫证明、进货商的相关资质证明，并且牛肉包装上有 中文标示才算合格的。目前查封的“问题牛肉”正在进一步调查中，市民如发现问题牛肉，可拨打3221202向裕安区畜禽办反映。