饲料分类与成分组成

一　分类 (一)    按饲料形态分类

1  粉料　粉状的原料或配合饲料统称粉料，一般来说，若以于燥粉状饲料喂动物，称为干粉料,拌水而成的称湿拌料或潮拌料.

2  颗粒料 粉状的单一饲料或配合饲料, 经制粒机挤压成型的粒状饲料称为颗粒饲料,起颗粒的直径因动物种类而异.颗粒饲料能使饲料的养分均衡地被动物摄取,提高饲料的利用效率,防止粉尘污染．缺点是加工费用高，加工过程中部分维生素遭到破坏．

３　碎粒料　将颗粒料破碎成小的碎粒，以便于小动物采食，这种形状的饲料称为碎粒料．一般用于初生雏鸡及幼鱼的饲料．

４　压扁料　将谷物饲料压成扁平的形态成为压扁撩，可提高谷实类饲料的利用率．

５　膨化饲料　以较大的压力与温度将饲料挤压膨化，起淀粉部分糊化，称为膨化饲料．由于其比重轻，有空隙，故可浮在水面，又称浮性饲料，一般用于观赏鱼．

６　液体饲料　饲料原料及添加剂呈液状的称为液状饲料，如糖蜜，油脂等原料，以及液状的甲硫氨酸，胆碱等．

(二)    配合饲料的种类

　　配合饲料一般可分为俩大类，一类是单胃动物饲用的配合饲料，一类是反刍动物用的配合饲料．前者可叫全价配合饲料，后者叫精料混合料．实际上，饲料厂还生产构成这俩种最终产品的半成品，即添加剂预混料和浓缩料，故按产品种类来说，配合饲料共四种，即添加剂预混料，浓缩饲料，全价配合饲料和精料混合料（如图１－１）

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二　饲料成分

为了对各种营养素之间的关系有一简要的理解，现对饲料成分的近似分析作一知识性的介绍（见图１－２）

Ｐ．９　１－２

(一)　干物质

　　饲料用烘箱在规定的温度下脱水，剩下的物质叫做干物质，在70℃下脱水的水分，叫初水分，剩下的物质叫风干物质．风干物质再在105℃下脱去的水分,叫做吸湿水,剩下的物质叫干物质,也叫绝对干物质.

(二)  粗灰粉

　　饲料在　茂福炉规定温度下燃烧灰烬叫粗灰粉，烧掉的物质叫有机物．粗灰粉是无机无（矿物质），包括常量和微量元素．

(三)    粗蛋白

　饲料中的含氨化合物和非含氨化合物称粗蛋白．含氨化合物即粗蛋白是以凯氏法定氮，即其值乘以6.25得来，6.25是各种蛋白质平均含氮16%的折算系数．粗蛋白包括真蛋白和非真蛋白的其他含氮化合物(也叫氨化物)．真蛋白质简称蛋白质．

　有机物除去粗蛋白质后，剩下的非含氮化合物包括粗脂肪和碳水化合物．

(四)    粗脂肪

　用索氏法以乙醚浸提而测定的物质,即乙醚申浸出物叫粗脂肪,包括油脂,蜡,脂肪酸,固醇,脂溶维生素等．

(五)    碳水化合物

包括粗纤维和无氮浸出物．粗纤维包括纤维素，半纤维素，多缩戊糖以及不属于碳水化合物的木质素等．粗纤维是不易消化的物质．

无氮浸出物不是直接测定的，它是干物质减去粗蛋白质，粗纤维，粗脂肪和粗灰粉以后的差额．在谷实类饲料中，无氮浸出物的主要成分是淀粉，还有少量的湖精和糖．