养好商品肉鸡的关键技术措施

  　1 选择健康雏鸡

　　为提高育雏成活率，购雏时必须严把质量关，进行严格挑选，确保种源可靠、鸡种纯正和鸡苗健康，切不可贪图便宜购进不健康的苗鸡。挑选雏鸡时，除注重品种优良外，还必须保证来自非疫区。按照雏鸡“有膘、有毛、有骨、眼大有神、活泼好动”的标准进行选择。通过“一看、二摸、三听”的方法来鉴别雏鸡的强弱优劣。

　　一看：看雏鸡的精神状态、羽毛整洁和污物粘着程度，喙、腿、翅、趾有无残缺，动作是否灵活，眼睛是否正常，肛门有无白粪粘着。健雏眼大有神，喙、脚正常，精神活泼，两腿站立坚实，羽毛富有光泽，长短正常，肛门清洁无污物。

　　二摸：将健雏抓握在手中，触摸膘肥、骨架发育状态，腹部大小及松软程度，卵黄吸收、脐环闭合状况等。健雏体重适中，握在手中感觉有膘、饱满，挣扎有力，腹部柔软，大小适中，脐环闭合良好、干燥，其上覆盖绒毛。

　　三听：听雏鸡的叫声以判断雏鸡的健康状态。健雏叫声宏亮而清脆。

　　弱雏表现个体不齐整，大都瘦小枯干，眼不爱睁或瞎眼，羽毛蓬乱、无光泽、腹部膨大，肚硬，脐环闭合不好，有粘液或血附着，卵黄外露；握在手中无弹性，软弱；肛门处多有污物或粪便粘着；精神不振，缩头呆脑，站直不稳，反应迟钝，怕冷。

　　2 做好雏鸡保温

　　冬春季节，气温变化大，如果育雏温度过低，雏鸡身体卷缩，互相挤压取暖，容易受凉而引起拉稀或产生呼吸道病等，甚至密集成堆，影响采食和活动，使以后的生长发育不良，有时会挤压踩踏，造成伤残，严重时造成大量死亡。

　　2.1 育雏适宜温度 雏鸡生长适宜温度随日龄的增长而降，1~2日龄育雏器温度35℃-34℃，育雏室温度25℃-24℃；3-7日龄育雏器温度34℃-31℃，育雏室温度24℃-22℃；第2周育雏器温度31℃-29℃，育雏室温度22℃-21℃；第3周育雏器温度29℃-27℃，育雏室温度21℃-19℃；第4周育雏器温度27℃-25℃，育雏室温度19℃-18℃。育雏室的温度要比育雏器的低，使舍内有一定温差，雏鸡就可随意选择所需的适宜温度地带，有利雏鸡的生长；育雏温度必须保持平稳，不能忽高忽低，否则饲料再好也不能养好雏鸡。

　　2.2 及时调整温度 上述温度仅作为参考，应用时要根据育雏季节、体质强弱等不同情况灵活掌握，及时调整。测温用的温度计，要挂在育雏室齐雏鸡背的高度处。不要太近热源，也不要放在偏角地方。温度是否合适，也可根据雏鸡的动态来判定温度是否合适，尤其是夜间观察雏鸡的睡眠状态更为重要，也就是平时养殖户所说的“看鸡施温”。温度正常时，雏鸡均匀分布，无明显扎堆现象，睡态伸展舒适，行动悠闲自在，食欲旺盛，饮水正常，叫声轻快，羽毛平整光亮；温度低时，雏鸡靠近热源，并发出“吱吱”叫声，互相挤压，缩颈躬背，羽毛蓬乱，眼半开半闭，身体发抖，行动缓慢，食欲差；温度高时，雏鸡精神不振，远离热源，呈分散状，大量饮水，张口呼吸，食欲差，羽毛蓬乱。根据雏鸡的表现，及时调整温度。

　　3 进行科学饲养

　　3.1 育雏期(0-3周) 饲养目标是各周龄体重适时达标。有资料介绍，1周龄末体重每少1g，出栏体重将少10-15g。为了让1周龄末的体重达标，第1周要充分饲养，喂高能高蛋白日粮，能量不能低于13.37MJ/kg，蛋白达到22%-23%，可在日粮中每百只肉鸡添加蛋黄4枚、奶粉100g，并用速补-14饮水1周。2~3周适当限饲，防止体重超标，以降低腹水症、猝死症和腿疾的发生率，此期饲料中蛋白不能低于21%，能量12.46-13.37MJ/kg。

　　3.2 中鸡期(4-6周) 是骨架成形阶段，饲养重点是提供营养平衡的全价日粮，此期饲料中蛋白应达到19%以上，能量维持在13.38MJ/kg左右。

　　3.3 育肥期(6周至出栏) 为加快增重阶段，饲养中要增加日粮能量浓度，可在日粮中添加1%-3%动物油脂，此期饲料中粗蛋白可降至17%-18%。

　　4 切实加强管理

　　4.1 废物处理与药残控制 在观察鸡群过程中，发现死鸡要及时捡出来进行焚烧或深埋，不能把死鸡存放在鸡舍内、饲料间和鸡舍周围。捡完死鸡后要用消毒液洗手。每批鸡出栏后，彻底清理鸡粪，并运到远离鸡舍的地方堆积发酵。

　　商品肉鸡在生产中的药残问题是影响肉品质量的重要因素。生产过程中严格禁止使用禁用药，并根据产品质量要求，随时调整用药程序和方法，严格执行肉鸡宰前停药期限，确保鸡肉卫生质量。

　　4.2 通风 商品肉鸡饲养密度较大，每天产生大量的废气（二氧化碳）和有害气体（主要是氨气、硫化氢、甲烷等）。为了排出水分和有害气体，补充氧气，并保持适宜温度，必须加强鸡舍通风，降低鸡舍臭味和有害气体浓度，改善肉鸡生长环境。进行通风换气时，要避免贼风，可根据不同的地理位置、不同的鸡舍结构，不同的季节、不同的鸡龄、不同的体重，选择不同的通风方式和通风量。

　　4.3 光照调节 光照分自然光照和人工光照两种。目前饲养肉鸡大多施行24h全天连续光照；或施行23h连续光照，1h黑暗，黑暗1h的目的是为了防止停电，使肉鸡能够适应和习惯黑暗的环境，不会因停电造成鸡群拥挤窒息。有窗鸡舍，可以白天借助于太阳光的自然光照，夜间施行人工补光。间歇光照指光照和黑暗交替进行，即全天施行1h光照、3h黑暗或者1h光照、2h黑暗交替。采用间歇光照方式，鸡群必须具备足够的吃料和饮水槽位，保证肉鸡足够的采食和饮水时间。

　　5 搞好免疫防病

　　根据当地鸡病流行情况，制订符合本场实际的免疫程序，并按要求及时接种各种疫苗。商品肉鸡接种疫苗的方法主要有滴鼻点眼法、气雾法、饮水法和肌肉或皮下注射法。所选用的疫苗应该来自正规厂家或经国家主管部门认可的进口疫苗，正确贮存和使用。

　　6 搞好环境卫生 舍内垫料不宜过脏、过湿，灰尘不宜过多，用具安置有序不乱，经常杀灭舍内外蚊蝇。对场区要铲除杂草，不能乱放死鸡、垃圾等，保持经常性良好的卫生状况。场区门口和鸡舍门口要设有烧碱消毒池，并经常保持烧碱的有效浓度，进出场区或鸡舍要脚踩消毒。饲养管理人员要穿工作服，鸡场限制外人参观，更不准运鸡车进入生产区。饲养用具应固定鸡舍使用，饮水器每天进行洗刷消毒，然后用水冲洗干净，对其他用具每5d进行一次喷雾消毒。