普洱土著瓢鸡：能卖到200元一斤

许多农户现在都在养瓢鸡
　　
瓢鸡最大的特点就是没有尾巴

　　在普洱，有种鸡长相十分奇特——没有尾巴，因长得像葫芦瓢，当地人称这种鸡为瓢鸡。数量稀少的瓢鸡，肉质鲜美，一度可以卖到200元钱一公斤，但是现在仅存数千只，有灭绝的危险。昨日记者了解到，瓢鸡已被云南省列为濒危畜禽品种保护名录进行保护，镇沅县畜牧站也正在着手就如何保护开发瓢鸡。
　　
　　发现无尾瓢鸡
　　
　　据普洱市畜牧局局长刘桂铭介绍，2006年，普洱市畜禽遗传资源调查中发现瓢鸡这一新品种，主要分布在镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县，另外，在毗邻的宁洱哈尼族彝族自治县和墨江哈尼族自治县也有少量分布。当时认定瓢鸡为肉蛋兼用型地方品种，不过当年存栏仅201羽，面临灭绝的可能。
　　
　　之所以说瓢鸡是一个新品种，因为从外表看，瓢鸡与普通土鸡最大区别就是没有尾巴。据镇沅县畜牧站站长刘文瑜介绍，从解剖来看，瓢鸡与其他鸡相比，无尾椎骨、尾棕骨、尾羽、镰羽、尾脂腺，通俗讲，就是瓢鸡并没有鸡翘。
　　
　　据介绍，在镇沅，瓢鸡主要分布在田坝乡。70岁的杨春贵老人，家里也养了一些瓢鸡。
　　
　　起源至今仍是谜
　　
　　谈起瓢鸡的起源，杨春贵老人连连摇头，只是说他家很早就养瓢鸡了。
　　
　　而据镇沅县畜牧站站长刘文瑜介绍，许多农户反映，其上辈人饲养的鸡中就有这种鸡，一些老人听上辈人传说，瓢鸡是由山上的野生小团鸡（无主尾羽）与本地家鸡杂交而来的。
　　
　　据镇沅县志记载：1941年全县养鸡10万余只，其中有少量瓢鸡。“根据该鸡的历史渊源、当地特殊的地理、气候环境推断，瓢鸡的形成可能是该鸡的某些遗传性状基因发生变异，形成了无尾的特异体形，这些特异性状在长期的自然环境条件下得到了稳定，不管怎么说，其肯定有一定历史了。” 刘文瑜说。
　　
　　刘文瑜还告诉记者，他们走访还发现，一些有尾公鸡、母鸡繁殖的后代中，也有部分鸡表现出瓢鸡的体形和外貌特征，而瓢鸡的后代中少量鸡也表现有尾鸡的特征。
　　
　　曾被视为不吉利
　　
　　“这种鸡既没有尾巴，又没有‘鸡翘’，样子也不好看，普遍被认为不吉利，稍微长大一只就杀一只。”杨春贵告诉记者，这也是瓢鸡数量一直不大的原因，不过他也表示，瓢鸡肉多骨少，肉质香甜细腻，性情温顺，适应性比较强。
　　
　　据介绍，在2007年以前，瓢鸡的价格与当地其他土鸡一样，通过畜禽遗传资源调查后，瓢鸡的潜在价值被广大农户所认知，养殖瓢鸡的积极性越来越高，瓢鸡数量也不断增长。2007年，镇沅县瓢鸡存栏1086只，价格也一直在上涨，瓢鸡一公斤一度卖到200元钱，比普通土鸡高了好几倍。
　　
　　田坝乡畜牧站站长梁长安告诉记者，在田坝，许许多多的老百姓就是通过畜牧业而走上了致富路，滑石板小组的彭志云去年共卖了50多只瓢鸡，仅此一项就轻轻松松赚了1万多元钱。现在，许多农户都开始大量养殖瓢鸡，最多的一户人家，已经养到了100余只。
　　
　　被列为濒危畜禽
　　
　　刘文瑜告诉记者，瓢鸡面临灭绝引起了国家农业部、云南省农业厅及普洱市畜牧部门的重视。去年9月15日，被云南省列为濒危畜禽品种保护名录进行保护；2009年11月6日，瓢鸡通过了国家畜禽遗传资源鉴定委员会的鉴定，成为我国一个具有特异性的优良地方鸡种。
　　
　　受市场经济刺激和政府引导，据2009年12月调查，镇沅的瓢鸡数量已达到了3208只。“总的说来，瓢鸡数量还很少，处于临近灭绝的危险状态，必须进行重点保护。” 刘文瑜表示，保护开发的前提就是，建立扩大原种基础鸡群。
　　
　　拟建选育扩繁基地
　　
　　刘文瑜介绍，目前，他们正在着手起草《镇沅县瓢鸡遗传资源保护管理办法》和《镇沅县瓢鸡保护与发展规划》。
　　
　　当地的初步设想是，把镇沅县田坝乡、恩乐镇、按板镇3个乡镇划定为镇沅县瓢鸡保种区；镇沅县恩乐镇恩乐村建设1个保种场；确定300户保种区内农户为瓢鸡保种户等。利用1~2年的时间，进行品种选育，提纯复壮，使保种区内的瓢鸡基础群存栏达到1万只左右，可提供核心群种鸡4000只左右；到2015年，能够实施瓢鸡商品化生产。
　　
　　刘文瑜告诉记者，加强瓢鸡的保种和开发，可将资源优势转变成经济优势，既能有效地保护瓢鸡这个珍贵禽种，并逐渐形成一个庞大的优良品种体系，又能形成独具地方特色的支柱产业，最终为农民致富、企业增效、财政增收等都具有十分明显的现实意义和重要而深远的历史意义。