匙吻鲟水库网箱生态养殖技术

　　■福建省南平市延平区水产技术推广站 江振强/文

　　匙吻鲟(Polyodon spathala）属鲟形目、匙吻鲟科，又称鸭嘴鲟，原产于美国，它生长快、个体大，是滤食性鱼类，可供食用和观赏。
水库网箱生态养殖匙吻鲟是充分利用大水面良好的生态环境发展绿色无公害水产品的一种投资小、见效快、便于管理的养殖模式。近期我们在福建省水口电站库区开展了水库网箱生态养殖匙吻鲟试验，取得了较好经济效益。

　　一、试验方法

　　1．水域环境条件
　　养殖水域选择在福建省水口电站库区水域。该水域水面宽阔，交通便利，水域周边植被良好，光照充足，水质清新，无污染。水域表层溶解氧6~9mg/L，养殖期间水域表层水温在16~29℃之间，水体透明度在40~60cm之间，pH值6.8~8.5。且水域水体呈微流水状态，水体交换条件好，浮游动物丰富，适合开展网箱养殖滤食性鱼类。 

　　2．网箱的制作与设置
　　（1）网箱制作：网箱材料选用聚乙烯双层网箱，内层网箱为无结节网片制作而成，网目尺寸为1.5㎝，外层网箱为有结节网片制作而成，网片结节为双死结，网目尺寸为3㎝，网箱采用双层六面体封闭式结构，规格4m×6m×3m。
　　（2）网箱安装：网箱框架采用镀锌管焊接而成，网箱上沿露出水面约30㎝，网箱四角用直径45㎝、高90㎝的圆柱形泡沫浮桶做浮子，砖块做沉子，每排网箱用尼龙绳相连，箱与箱间距为6m，排与排之间间隔20m，每排用绳子固定在岸上，用以防止大风大浪，网箱与水流方向垂直排列，以便水体交换。安装网箱前，要仔细检查箱体，查看网箱是否有破洞和结节松动。鱼种入箱前15天网箱下水，浸除网衣中的有毒物质，同时使网衣上附着一定的藻类后投放鱼种，以免鱼种进箱后擦伤，以提高成活率。在鱼种入箱前一天再次对网箱进行一次全面检查，并查看网箱四周的固定绳是否拴牢，网衣有无破损。

　　3．节能灯的安装
　　在每只网箱中间的水面上架设一只15W的防水节能灯，每天（雨天除外）天黑开灯，天亮关灯。根据浮游生物及飞虫趋光性的生物特性，网箱中间的灯光一亮，不仅网箱周围水域中的浮游生物很快进入网箱，而且飞虫也会从四面八方飞到电灯周围，并跌落到网箱里面，供网箱中的匙吻鲟摄食。

　　4．鱼种放养
　　（1）放养品种：主要放养匙吻鲟鱼种，为了减少藻类附着网箱，套养少量刮食性鱼类一一武昌鱼，以免因藻类附着太多堵住网眼，影响水体交换。
　　（2）鱼种来源：投放的鱼种为福建省泉州市鱼种场培育，挑选体色正常、鱼体丰满、体质好、规格整齐、无伤无病的优质大规格匙吻鲟做鱼种。
　　（3）放养规格与放养密度：放养规格为20g/尾的体质健壮、规格整齐的匙吻鲟鱼种，每箱放养260尾。同时每个网箱套养100g/尾的武昌鱼50尾.
　　（4）鱼种消毒：鱼种在捕捞、筛选、运输、计数等操作环节中，应做到轻、快、尽量减少机械损伤，降低匙吻鲟鱼病感染机会，在鱼种入网箱前，用3%的食盐水对鱼种浸洗消毒，杀灭鱼体表皮各类病原菌，然后将鱼种缓慢倒入网箱中，并且尽量减少因温差而引起的应激反应。

　　5．日常管理
　　日常管理是网箱养鱼成败的关键，其核心在于抓好巡查、清洗网箱、防逃等生产管理。
　　（1）经常巡箱：每天坚持早、中、晚巡查一次。观察水色、鱼的摄食与活动情况，检查网箱有无破损，发现破损及时修补，并及时调整网箱位置，确保网箱底部距库湾底部至少在2m以上的距离；洪水季节要及时清除箱外杂物，防止因洪水冲毁网箱。及时检查灯泡离水面的距离，不能让灯泡浸到水里，以防灯泡破裂及电路短路造成生产安全事故。洪水期和枯水期要及时调整岸上绳子的长度，防止网箱因绳子拉得太紧而悬空或因绳子太松至网箱大幅度摆动。日常巡查时应及时捞掉网箱内的死鱼，以免污染水质。
　　（2）网箱清洗：要经常清洗、翻晒网箱，保证箱内外水体正常的对流交换，清箱时从一边开始，提起网衣，并用高压水枪冲洗，且操作要细致，不要损坏网衣。一般15~20天清洗一次，在洪水季节，若库水混浊，应适当增加清洗次数，防止附着物阻塞网目，并及时捞取网箱内的死鱼。
　　（3）数据记录：认真、仔细地做好日常管理记录，登记每天的气温、水温、水位变化，每箱鱼的放养日期、放养数量和放养规格、鱼的活动、摄食、防病治病及死鱼情况，网箱清洗、翻晒日期等生产记录，为分析养殖生产经济效益提供依据。

　　二、小结与讨论

　　1．网箱养殖的水域一定要选择背风向阳、环境安静、水流平缓、水质好且饵料生物丰富的水域。

　　2．网箱养殖密度要根据养殖水域浮游生物丰欠程度来确定，密度过小浪费网箱，密度过大不利于鱼类生长，达不到预期上市规格。

　　3．放养规格要依据出箱上市规格要求（2.5㎏左右为宜）而定，放养规格过小，则不能按期上市，因此选择匙吻鲟鱼种每尾在20g左右较为合适，这样既能达到上市规格，又能缩短养殖周期。

　　4．搭配放养的鱼种要适量，每箱套养100g左右的武昌鱼种50尾，既能达到刮食箱壁上的藻类，防止网箱网目堵塞，保持网箱内水体交换畅通的目的，又可减少洗箱的劳动量，从而增加了经济效益。

　　5．在水库网箱养殖过程中利用灯光诱饵技术来养殖匙吻鲟，该方法具有成本低，操作管理方便、效益高等特点，是水库网箱生态养殖匙吻鲟，提高匙吻鲟产量的良好途径。

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