珍稀名贵鱼——匙吻鲟
养殖知识网 发布时间:2021-05-02
匙吻鲟原产美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类,属鲟形目匙吻白鲟科,是鲟鱼的一种,属世界珍稀名贵鱼类。
    匙吻鲟适应性强,生长迅速,性情温顺,食物链短,是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广,且易养易捕,适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
    匙吻鲟为软骨鱼类,体表裸露,泽润无鳞,吻呈汤匙状,形象鸭嘴,故又名鸭嘴鲟。匙吻鲟的食性与花鲢相似,是一种滤食性鱼类,主食浮游动物、枝角类动物,特别喜食水蚤,也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼,能逐个吞食浮游动物,也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超过12厘米,其摄食器官发育完善,转营滤食方式,能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大,也摄食颗料饲料。
    养殖匙吻鲟前景好。幼鱼阶段,因其有一种长吻,形体奇特,摄食商品配合颗粒饲料时,腹部向上,动作独特,逗人喜爱,具有较高的观赏价值,可作为一种高档观赏鱼类。成鱼肉多刺少,质细味鲜,属高蛋白低脂肪肉类,鱼卵加工成鱼籽酱被称为“黑色金块”,因此具有很高的食用价值。另外,匙吻鲟的药用价值极高。现代医学研究表明:其软骨及脊软骨含有抗癌因子(生物有效活性成分——硫酸软骨素)具有一定的抗癌强化免疫效果。食用匙吻鲟鱼,具有延年益寿、滋阴壮阳、强身健体、益脑明目和清热解毒等作用,还可治疗腰痛、胃病和脱发等。目前,我省长沙等地已饲养成功。且销路好,售价高。
    饲养方法
    1. 池塘混养  
每667平方米水面搭配10厘米~15厘米规格的匙吻鲟鱼种40尾~50尾。在混养的池塘不得放鳙鱼,因为匙吻鲟与鳙鱼属同一个食性。在不额外增加铒料的情况下,匙吻鲟当年个体可达1公斤以上,经济价值可观。
    
2. 池塘主养  
每667平方米水面投入10厘米~15厘米规格的匙吻鲟鱼种500尾~800尾。搭配鲢鱼种80尾、鲫鱼种50尾,不搭其他鱼。以投喂匙吻鲟专用料为主。当年的匙吻鲟鱼规格可达1公斤以上。
    
3. 水库网箱养殖  
20平方米规格的网箱一次性投入10厘米~15厘米的鲟鱼种400尾~500尾。投喂鲟鱼专用饲料。当年规格可达1公斤以上。
 
 
作者单位:长沙市开福区农业林业水利局  陈新民(410008)
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