关于河蟹一壳结束软蟹死亡原因之硬度讨论

河蟹成功褪下的蟹壳

现阶段螃蟹第一壳已经大部分结束， 经过这些时间的观察以及跟同行交流，今年第一壳大多数风调雨顺，发现部分养殖户还是存在脱壳存在的各种问题。而在这少部分养殖户中间出现的脱壳问题里面主要存在的不是脱壳不遂，而是脱壳之后死亡。这里面可能有着多方面的因素，但是今天我们要聊的是硬度与螃蟹脱壳之间的关系。
       
我们都知道螃蟹脱壳三要素主要是：环境，能量，积温。关于环境和积温在这里我们不讨论，主要是针对能量里面的一个很小要素的硬度讨论交流。

硬度水体主要作用有以下方面：
              
　　①体中的钙镁主要矿化元素与水生生物的生命活动有密切关系。钙是动物骨骼、甲壳及植物细胞壁的重要组成元素之一，缺钙会引起动植物生长发育不良，特别是限制藻类的繁殖。镁元素是叶绿素中的成分，在糖代谢中起到重要作用，缺镁植物细胞内的核糖核酸合成将停止，氮代谢紊乱，缺镁也会影响藻类对钙的吸收；
               
　　②增加水质的缓冲性。水体硬度在一个合理区间的时候，水质、底质的pH值较稳定，抗天气变化能力强，因此保护水体硬度是对抗底质老化和酸化的主要手段；换句话说就是我们的养殖池塘塘底需要一些矿化元素，比如砂砾，这样土壤团粒结构就比较好了，也就是介于沙土和粘土之间。
               
　　③养殖水中有足够的钙镁含量可促进有机物絮凝、聚沉，促进固氮及其它微生物活动，加速有机物质的矿化作用，加快无机物质的循环和再生，缓解水质和底质的酸化；
               
　　④水体硬度不足，螃蟹脱壳、固壳生理活动受阻，因而出现脱壳难和软壳现象，水体硬度不足是导致螃蟹发病的主要原因之一。因此，水体的硬度在养殖中非常重要，不单对有机物转化，降低有毒物质的毒性有重要作用，对藻类和甲壳类动物生长发育都具有不可替代的作用。 
        
最后综合阐述：
       
　　人工高密度养殖条件下，水体中往往缺乏钙、镁、磷等微量元素。原因在于三个方面：第一是养殖水体残骸有机物形成的堆积土壤膜层，这个土壤膜层非常软会对钙化之类的矿物质形成裹挟作用，使其游离的矿物元素比较少，注意一点的是矿物元素密度一般都是比水体密度大所以沉积的比较多，而没办法被风浪等卷起来释放到水体中。第二点养蟹水草种植被吸收，我们都知道矿物元素是水草生长必需元素，所以在水草生长的过程中会主动对水体中游离的一些矿物元素吸收利用，第三点养殖大环境，主要是得不到外源性补充，这个就是整个区域养殖的水体可能会缺乏。因此，在养蟹过程中是否因矿物元素的硬度需要补充问题，这里面主要看池底的硬度是否足够。如果养殖时间比较长的池塘，要不定期地在水体中添加磷酸氢钙和硫酸镁或键壳素来提高水体硬度，还可通过螃蟹鳃膜滤透方式从水体中得到钙、镁、磷等微量元素，缩短甲壳的硬化过程，防止脱壳不遂和软壳，从而确保健康生长。 

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