红螯螯虾蜕壳与生长

在红螯螯虾的一生中，要经多次蜕壳，蜕壳可分为生长蜕壳和生殖蜕壳两种。通常仔虾在离开母体后，每隔1．5-2天蜕壳 1次，幼虾4-6天蜕壳1次，成虾蜕壳间隔时间更长。而雌虾在生殖前还要蜕壳1次，通常称为生殖蜕壳。蜕壳是红鳌鳌虾生长和性腺发育成熟的重要标志。

红螯螯虾在水温适宜、饵料丰富的条件下，生长速度很快。在原产地澳大利亚，一年以上的红螯螯虾，其体重可达100-200克，最大个体重可达500克。在我国长江中下游地区，当年繁殖的虾苗，由于生长期较短，到10月起捕时，出池规格可达 30～50克。