美国大口胭脂鱼日常管理

同美国大口胭脂鱼苗种培育的日常管理一样，成鱼饲养的日常管理也很重耍，尤其对注重主养密放的精养鱼池更显突出。做好日常管理工作，是大口胭脂鱼及混养鱼类快速生长、取得稳产、高产的重要保证和决定因素。成鱼饲养的日常管理工作范围比较广，主要工作可以概括为一般性管理、投饲与施肥、水质监测与管理和鱼病防治。

（一）一般性管理工作

一般性管理工作包括巡塘、清野、清除死鱼、病鱼和记录池塘养殖日记。一般性管理工作比较繁琐细杂，但绝不可忽视，应派专人值班，否则会造成严重不良后果。

1.巡塘

巡塘是池塘养殖的一项经常性工作，有利于及时发现问题、及时解决问题，除非特殊情况，一般不能间断。一般每天早、中、晚各巡塘1次。巡塘工作的主要内容为：清晨观察池鱼有无浮头现象，浮头程度如何；午后结合投饲观察鱼的活动情况及吃食情况；傍晚检查全天吃食情况，注意有无浮头征兆。严冬酷暑季节，天气骤变时，还要增加夜间巡塘次数甚至值夜班管理，以便及时发现情况，采取措施处理某些突发情况，防止意外。

2.除草去污，勤捞死鱼、病鱼

平时应注意经常清除鱼池周围的杂草、食台上的残饲及其他大口胭脂鱼不能摄食的杂物，以免影响大口胭脂鱼的摄食活动和污染水质。勤捞死鱼、病鱼，则可以减少鱼病传染播散，避免水质恶化。

3.做好池塘日记

把有关养殖的措施、每天饲养管理和巡塘情况逐日记录下来，整理成完整的池塘日记，是养鱼的一项最基本的工作。从长远的观点来看，通过连续多年的记录，日积月累可得到丰富而完整的第一手资料，再通过科学的整理和分析，就能总结出一套对养殖大口胭脂鱼有重要意义的经验，因此必须格外重视这项工作。池塘日记通常应包含以下内容：①日期；②天气情况；③水温；④水色变化情况；⑤放养鱼种及收获情况；⑥投饲、施肥记录；⑦注水、排水的时间和容量；⑧增氧机使用的情况；⑨鱼体生长情况记录；⑩池鱼活动状态，包括吃食、活动、浮头及鱼病防治情况等。鉴于这项工作如此重要，一定要派专人负责。池塘日记记录者必须认真负责、精心细致，能做到随时发现情况、随时记录，而且要持之以恒，决不可时记时停。

（二）投饲与施肥

1.投饲

美国大口胭脂鱼属吃食性鱼类，合理投饲喂养对加速其生长和提高单位面积产量尤为重要。因此，在饲养中应尽可能采用配合饲料，以提高饲料的质量，改进投饲技术，保证稳产高产。饲料在第一节已谈及，这里主要介绍投饲技术。

（1）投饲量

在饲养中，尤其是饲养大规格时，为了确保饲料及时充足供应，合理安排，做好全年投饲计划是很有必要的。在饲养中，投饲量主要是根据放养量、鱼体增重倍数和饲料系数来确定。计算公式为：

全年投饲量（千克）=平均亩放养大口胭脂鱼鱼种量（千克／亩）×计划增重倍数×饲料系数×养殖面积（亩）

例如，某养殖场有大口胭脂鱼成鱼池15亩，平均亩放大口胭脂鱼鱼种10千克，预计增重倍数为15倍，投喂颗粒饲料的饲料系数为1.5，则全年应计划投饲15×10×15×1.5=3375（千克）。一年中各月的饲料分配计划，可根据水温、鱼类生长情况和历年投喂经验等情况来确定。

（2）投饲技术要点

要根据季节、天气、水质、鱼的活动和摄食情况而适时调节投饲量。投饲应做到定时、定位、定质和定量，这方面的内容在苗种培育一节已述及，在此不再赘述。此外，日常喂养必须做到匀、好、足：

①匀，就是根据大口胭脂鱼的需要量每天均匀投喂，不可时多时少或时有时无，这不仅有利于提高饲料利用效率，促进大口胭脂鱼正常生长，而且对预防鱼病有很大意义。

②好，是指投喂的配合饲料不仅要满足其营养需要量，而且不要投喂霉烂变质的饲料，否则会影响大口胭脂鱼的正常生长，甚至造成成鱼中毒死亡。如果是投喂粉状饲料，也应采取多种饲料混合，并适当增加含蛋白质较高的饲料如鱼粉、豆饼等，使蛋白质含量达35％～40％左右，满足大口胭脂鱼的营养需要。

③足，就是说最适投饲量要首先得到满足。一般饲料能满足大口胭脂鱼的需要，方能大大加速其生长，并能降低维持性饲料的比例，从而提高生长性饲料的比例，进而降低饲料系数。因此，在放养后就必须尽最大努力保证落实投饲计划。

2.施肥

美国大口胭脂鱼喜食浮游动物。充足、合理的施肥可为大口胭脂鱼提供必要的饵料。在投饲主养塘，适当施肥会提高鱼产量，如大口胭脂鱼在我国传统家鱼套养时，施肥也是不可缺少的方法。在大口胭脂鱼成鱼池中的施肥方法分为施基肥和施追肥两种方法。施基肥基本上同苗种培育。何时追肥、追肥量多少，以保持池水水质肥爽为原则，一般每半月追肥1次。此外，利用主养草鱼成鱼塘进行混养时，放苗前可不施肥。

（三）水质监测与管理 池水水质的好坏将会直接影响大口胭脂鱼的生长，如溶氧充足，水质清新，可为其生长提供良好的水环境，由此可见，做好水质监测与管理工作也很重要。

池水监测也是一项经常性、细致性的工作，监测的指标包括水位、水色、水温、透明度、水化学状况，如溶氧量、pH、矿物质含量及水生生物情况。美国大口胭脂鱼正常生长时，水位要稳定在2～2.5米，水温保持在18～32℃，水质清新透明，溶氧量维持在4毫克／升以上，矿物质含量适宜，浮游植物、浮游动物及底栖动物的比例适当。

一般情况下，当水位低于1.5米，水温7℃以下，水色呈褐绿色，溶氧量低于3.5毫克／升以下时，说明水质已恶化，应及时向成鱼池中加注新水，以增加水中溶氧量，保持水质优良。这些措施还可以培养浮游生物和保持大口胭脂鱼必要的生活空间，加速大口胭脂鱼的生长。加注新水应根据水质情况、透明度及水温变化等指标而定，一般每10～15天注水1次，天气干旱时，酌情适当增加注水次数。

有条件的地方，可在池塘中设置增氧机，以改良水质、增加溶氧量，为大口胭脂鱼的生长提供良好的生态条件，同时可以预防大口胭脂鱼的浮头，提高成鱼产量。

（四）鱼病防治

在大口胭脂鱼成鱼饲养中，由于微生物和寄生虫的侵袭，加之生物和人为因素的影响，难免会发生各种鱼病。因此，加强大口胭脂鱼疾病的防治也是饲养管理中一项非常重要的工作。总的原则是以预防为主，及时发现，正确诊断，及时处理。常见的敌害生物有凶猛鱼类、水老鼠、水蛇、鸟类等，对这些敌害生物应想方设法进行捕杀。