蜈蚣藻营养价值食疗与保健

名称  蜈蚣藻

营养价值       蜈蚣藻烘干后(％)含粗蛋白14.03、粗脂肪0.76、粗纤维1.95、碳水化物63.31、灰分19.95。藻体烘干后(毫克/千克)含钒30、锰32、铜41、镍16。

食疗与保健       鲜藻体用水煮成浆糊状，加白糖或果汁食用；做汤。

    蜈蚣藻蛋汤  蜈蚣藻、鸡蛋、精盐、味精、鲜葱丝、芝麻油。

    蜈蚣藻果汁冻  蜈蚣藻、橘汁、白糖。     藻体入药。淡，凉。清热解毒，驱虫。用于肠炎、风热喉炎和蛔虫病。