河豚国内外养殖概况

　　由于渔业资源的衰竭，天然河豚越捕越少，市场上供需失去平衡，使人工繁殖和饲养的经济效益日益显著，为满足消费者需求，满足市场需要，国外水产专家（主要是日本、韩国）开始人工养殖河豚，并取得了积极的效果。
　　日本河豚渔业的发展大致经历了如下四个阶段：
　　第一，探索阶段。日本自1963～1973 年的扣年中，主要以网箱养殖为主，探索河豚的养殖技术。山口县自1960 年开始采苗实验，1963 年创建种苗中心，1964 年开始种苗生产，1965 年由于养殖经验不足，养殖技术不过关，导致养殖成活率低，加上天然河豚产量增加，导致养殖户高风险、低收益而一度中断，河豚渔业发展陷入低谷。
　　第二，发展阶段。1973 年，日本关西各县再度兴起河豚养殖热潮。1976 年由于200 海里领海的设立，河豚养殖又被水产界重视起来。水产界的重视和投人使日本河豚渔业得到巨大的发展。
　　第三，成熟阶段。由于水产界的通力合作，河豚养殖过程中的育苗技术、饲养技术、病害防治技术、越冬技术等逐渐获得突破。进人20 世纪80 年代，河豚养殖产量激增，至1987 年底，河豚养殖18 个月之后大部分可达1 千克的商品规格，养殖产量已达1 657 吨，产值约8 000 万美元，但产量仅占市场消费量的20 ％～30 % ，供需矛盾很突出。
　　第四，育苗技术创新阶段。由于养殖技术的普及推广，靠天然亲本采卵育苗所生产的苗种数量不能满足市场的需求，科技工作者适应社会需要进行技术创新，开发了河豚的蓄养繁殖技术，全人工育苗技术，反季节育苗技术，解决了河豚苗种供需矛盾，迎来了河豚渔业发展的鼎盛时期。目前，日本河豚养殖已成为三大海水养殖对象之一。河豚渔业的发展为日本创造了巨大的经济价值。
　　栖息于我国黄海、渤海、东海的东方纯属就有19 种，其中大部分都具有较高的经济价值。近年由于自然种群数量日趋减少，国内和国外市场需求却逐年增加，河豚渔业势必向增养殖方向发展。
　　20 世纪80 年代前，我国河豚渔业处于探索阶段，主要是进行捕捞，生态分布调查及采卵培苗研究和网箱试养河豚试验。试验取得了初步成功，为大规模开展人工养殖奠定了坚实技术基础。黄海水产研究所于1981 年开始对铅点东方鲀人工育苗试验并获得成功，其后又连续进行了假睛东方鲀、红鳍东方鲀等种类的工厂化育苗试验，均获得成功。同期，上海市水产研究所在暗纹东方鲀的育苗和养殖技术开发方面也取得进展。1988 年假睛东方鲀的网箱养殖试验证明：在我国北方经过一年半的养殖（包括4～5 个月的室内越冬），每尾体重可达750 克左右，体现出较好的养殖发展前景。90 年代，繁殖和饲养技术进一步完善，河豚养殖业得到了迅速发展，沿海各省、市都相继有一定规模的养殖场投产。近年来，我国南方沿海正大力发展河豚的网箱和池塘养殖，北方沿海则以土池养殖为主，其中池塘养殖比海上网箱养殖投入少，效益好。并且池塘养殖已由单养向与东方对虾等种类的混养发展。长江口和长江下游已有用池塘成功养殖和利用废弃养鳗场工厂化成功养殖河豚的报道。
目前，河豚养殖种类主要为红鳍东方鲀、假睛东方鲀、暗纹东方鲀。随着养殖技术的进步和普及，养殖种类亦有增加之势，河豚养殖区域也已由沿海逐渐向内地扩展。现在河南、安徽、湖北、湖南、四川、江西等省都已开始试养。随着国际市场上河豚销售机制的健全和国内消费市场的开拓，我国河豚养殖将会获得新的发展良机。