犊牛培育的饲养技术

犊牛为维持和生长需要蛋白质。犊牛前期的必需氨基酸总需要量，可以从牛奶或代乳品中得到满足。而当犊牛能消化非奶蛋白质时，必需氨基酸的来源就更广泛了。

有许多成功的报告把哺乳期缩短至100天左右，全奶喂量减至300千克的较为普遍。但还要根据各地奶牛场代乳品使用量，代乳品质量以及配合使用的精料及干草质量如何而定。断奶之前犊牛消耗的固态饲料总和约在50千克左右，其他日粮以乳或代乳品为主。

开始断奶的犊牛每天要消耗混合料1.5～2千克，另外要自由采食一些粗饲料，如在冬季最好能喂 给苜蓿干草、玉米青贮等，夏季可喂给新鲜青草、青苜蓿等。

不论混合精料或粗饲料喂量都应从少到多，逐步增加。在此期间尤其要注意犊牛的精神状况，食欲以及排粪情况等，发现异常时，先测体温，一般正常犊牛的体温要比成年牛稍高，为38.5～39.5℃，如果超过39.5℃，除报告兽医外，首先应注意调整日粮喂量。大多数犊牛在7～10日龄时开始吃固态饲料。

每天提供的饲料必须新鲜，并符合生理卫生的饲喂过程。幼犊日粮不必太复杂，只要符合犊牛的能量和蛋白质需要即可。一般使用玉米，麦麸，豆饼、糖渣等并添加维生素和无机盐。幼犊日粮配方， 7～10日龄的犊牛可以开始自由采食少量质量高、质地软的干草，干草更能促进犊牛瘤胃发育。

当犊牛对精饲料和干草都能很好采食时，就可以考虑逐步断奶。对进食日粮的犊牛要提供足够的水，每进食1千克干物质至少要提供6升水，否则就会降低饲料的利用率。断奶后的犊牛生长速度虽然不如哺乳期，但其骨架及消化器官正在迅速生长，同时性成熟期开始，所以这个时期的饲养对整个生长阶段十分重要，对后备乳用犊牛尤其重要。为判断牛正常生长情况，用黑白花牛各月龄的体重和体尺作标准。