肉牛育肥三方法

    本文为养牛户介绍肉牛育肥三方法供大家参考。

    一、犊牛快速育肥法

    小牛肉和小白牛肉属高档牛肉。小牛肉是指养到18月龄小牛的肉，其肉质鲜美、细嫩。养到4～5月龄、体重100～200千克时屠宰的肉称小白牛肉，其肉质柔软多汁、味道非常鲜美。生产犊牛肉的品种以乳用公犊为最佳、肉用公犊次之，哺乳期间就开始育肥、犊牛生后口喂牛乳或脱脂乳5～6千克，从20日龄起日喂代乳料3～5千克；29～150日龄日喂脱脂乳2～6千克、含铁量很低的混合精料2千克、干草1～3千克；151～185日龄日喂脱脂乳6千克，混合精料5千克、干草1千克。

    二、持续育肥法

    持续育肥法是指犊牛断奶后立即转入育肥阶段进行育肥，一直到出栏体重（12～18月龄，体重400～500千克）。

    1、放牧加补饲持续育肥法

    在牧草条件较好的地区，犊牛断奶后以放牧为主，根据草场情况适当补充精料或干草使其在18月龄体重达400千克。冬季日增重保持0.4～0.6千克、第二个夏季日增重在0.9千克。在枯草季节、对杂交牛每天每头补喂精料1～2千克。

    2、舍饲持续育肥法

    采取舍饲持续育肥法首先制定生产计划，然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续育肥，犊牛的饲养取决于育肥的强度和屠宰时的月龄，强度育肥和12～15月龄屠宰时，需要提供较高的饲养水平，以使育肥牛的平均日增重在1千克以上。

    制定育肥生产计划要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、育肥强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征，将整个育肥期分成2～3个阶段，分别采取相应的饲养管理措施。

    三、后期集中育肥

    对2岁左右未经育肥的或不够屠宰体况的架子牛，在较短时间内集中较多精料饲喂让其增膘的方法称为后期集中育肥。

    1、放牧加补饲育肥

    对6月龄未断奶的犊牛，7～12月龄半放牧半舍饲、每天补饲玉米0.5千克、生长素20克、人工盐25克、尿素25克补饲时间在晚8点以后；13～15月龄放牧、16～18月龄经驱虫后，进行强度育肥、整天放牧、每天补喂精料1.5千克、尿素50克、生长素40克、人工盐25克、另外适当补饲青草。

    2、处理后的秸秆加补精料

    经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高1～2倍，有机物质消化率可提高20%～30%、采食量可提高15%～20%。以氨化秸秆为主加适量的精料进行肉牛育肥、各地都进行了大量研究和推广，获得较好的育肥效果且随精料量的增加对氨化麦秸的采食量逐渐下降、日增重逐渐增加。据育肥试验，夏黄杂一代公牛平均日增重达1.2千克（精料组成为玉米60%、棉籽饼37%、骨粉1.5%和食盐1.5%）。

    3、糟渣类饲料、精料

    糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品，其大多是提取了原料中的碳水化合物后剩下的多水分的残渣。这些糟渣类下脚料，除了水分含量较高之外粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高、而无氮浸出物含量低，其粗蛋白质占干物质的20%～40%、属于蛋白质饲料范畴。虽然粗纤维含量较高、但其各种物质的消化率与原料相似、故按干物质计算，其能量价值与糠麸类相似。