鸡口腔与咽之间没有明显的界限。口腔没有唇、颊和齿,上、下颌形成喙。舌黏膜没有味觉功能,鸡觅食主要靠视觉和触觉。鸡唾液腺很发达,能分泌大量唾液。因此,能适应鸡迅速采食粒料、粉料。咽为肌质囊,以咽乳头、喉乳头与食管为界。
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