猪有“身份证”?一扫获所有信息,这样吃起来才放心!
养殖知识网 发布时间:2017-12-30
食品安全,关乎每个人的健康。昨日,河南商报记者受邀参观河南省洛阳市正大集团,见证“放心肉”的诞生。
杀猪的不养猪,养猪的不杀猪。这种模式是猪肉生产加工行业内“流行”的做法,而洛阳正大集团中国区副董事长王鸿章却说,“这是不负责任的。”
“猪肉一旦发现有问题,从饲料到屠宰、加工,每个流通环节都有可能出现问题。”王鸿章说,为此,正大集团选择既养猪又杀猪,还打造集生猪屠宰分割、肉食品精深加工、副产品综合利用、冷链物流、连锁专卖及科研开发为一体的全产业链。
流水线上的每一头生猪都被逐个编了号,拥有自己的耳标。工作人员介绍,这个耳标内附有芯片,就像是猪的“身份证”,扫一扫就能获取猪的所有信息。
杀猪的不养猪,养猪的不杀猪。这种模式是猪肉生产加工行业内“流行”的做法,而洛阳正大集团中国区副董事长王鸿章却说,“这是不负责任的。”
“猪肉一旦发现有问题,从饲料到屠宰、加工,每个流通环节都有可能出现问题。”王鸿章说,为此,正大集团选择既养猪又杀猪,还打造集生猪屠宰分割、肉食品精深加工、副产品综合利用、冷链物流、连锁专卖及科研开发为一体的全产业链。
流水线上的每一头生猪都被逐个编了号,拥有自己的耳标。工作人员介绍,这个耳标内附有芯片,就像是猪的“身份证”,扫一扫就能获取猪的所有信息。
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