肉牛喝牛奶牛肉鲜又嫩

　　本报讯（通讯员李燕张来记者侯博）“我们这儿养的肉牛喝牛奶。”近日，商丘市睢阳区宋城办事处蔡庄村村民致电记者。12月1日，记者来到位于蔡庄村的养牛场采访，亲眼看到了村民说的“新鲜事”。　　走进养牛场的大门，记者看到了一排排牛棚，牛棚里，一头头体格健壮的肉牛正在吃麦秆饲料。养牛场负责人李志华告诉记者：“这里养的80多头牛都有固定编号和相应的健康档案，通过它们的‘身份证’可以掌握其健康状况。”　　漫步在干干净净的养牛棚里，记者禁不住啧啧称赞，李志华却笑着说：“这里只是普通的区域，真正的‘贵族’牛在里面呢。”　　记者随李志华来到一座与众不同的牛棚，工作人员正在给肉牛喂食，器皿里盛满了牛奶，一头头白色的肉牛正美滋滋地喝着牛奶，时而抬起头看看眼前的陌生人，蹭蹭头顶上面悬挂的玩具球，一副悠闲自得的样子。　　“对待这些家伙，我们就像对待自己的孩子一样上心。你看，这些牛一个个长得多虎实。”李志华告诉记者，“让牛喝牛奶，听起来不可思议，事实上这是一些发达国家已经成熟的经验，这样喂养的牛肉质鲜嫩，营养价值高。”记者看到一旁还有高高的麦秆和酒糟，李志华解释说：“为了让肉牛饮食结构合理，这些也是必不可少的。这些麦秆都是从农民地里免费拉过来的，麦秆不用焚烧而是拿来喂牛，真是再好不过了！”　　李志华给记者算了一笔账：“这些牛10个月左右出栏，主要卖到淮南、淮北等地，一斤肉20多块钱，一头牛价值2万多元，除去成本比种地赚钱多了。”他还告诉记者，这30多头牛是优良品种，等他熟练掌握经验后，就会在当地推广。　　“我的养牛场效益好，这得益于政府的政策好。”李志华感慨地说，“今后我将进一步扩大养殖规模，带动全村农民养牛致富，真正让蔡庄农民‘牛’起来。”