建场到喂养 专家有窍门

    扶贫小档案

    概括：南川区合溪镇风门村属市级贫困村，农业产业还处于低投入低产出的阶段，贫困面较大。

    突破口：在全村推进肉牛养殖。

    路径：南川区畜牧兽医渔业局每个月定期派出农技人员，对该村养牛户进行技术指导。

    效果：目前村里养殖肉牛达800多头，养殖10头左右的有18户，大大加快了脱贫步伐。

    11月10日，南川区合溪镇风门村三社村民邓华的牛棚里，区畜牧兽医渔业局的技术人员正在进行技术指导。

    合溪镇是毗邻贵州正安县的边远乡镇，种植业以玉米、红薯、马铃薯为主，是一个贫困面较大的贫困村。村“第一书记”李兴奎介绍说，其实风门的山地环境很适合养殖肉牛，农户养牛热情也高，但养殖技术一直是个短板。

    在扶贫攻坚行动中，风门村得到了南川区畜牧兽医渔业局的大力支持，他们每个月都要定期派出农技人员，对该村养牛户进行指导。

    改变牛槽方向，牛儿长得更快

    邓华说：“外行看热闹，内行看门道，如果不是农技人员专门的讲解，还真弄不明白养牛有这么多的窍门。”

    在建牛场时，农技人员建议她加强牛棚采光，提高棚内温度。并要求将牛槽的位置朝向背光的一面，避免直射光对牛视力的影响。这样，既延长可见光和紫外线对牛全身的日照时数，又避免直射光对牛视力的影响。

    “这样的改变会直接影响牛育肥的速度。”邓华说。原来，改变牛槽位置后，牛棚平均温度平均提高5.0℃，牛蹄及全身不阴冷，牛卧下牛蹄及全身不潮湿；空气温、湿度随气流运行速度快，粪尿味易散发，棚内空气质量变好。

    “除此之外，由于地面温度高，粪便易干便于清理，可减少养殖人员劳动时间50﹪，降低养殖人员劳动强度50﹪。”邓华说，这样还能提高牛的抗病免疫功能，因为阳光照射牛体全身，增加了钙的吸收，紫外线杀菌可减少皮肤病的发生，提高温度、减小湿度，可防止霉菌的产生。

    给牛住宽屋，时常听音乐

    采访中，笔者看到邓华打开了牛棚里的音响，柔缓的音乐响起来。

    邓华说，现在她每天要定时开音乐，这可以缓解牛的急躁情绪，牛吃完草料后不相互打斗，还能随着音乐按时吃草、饮水、排便、休息。

    农技人员培训时曾告诉她，给牛听音乐，通过生物反馈发现，可减少体力消耗，增加牛的体重。同龄牛比较，每30天可增加体重5公斤，可提前30天出栏，以每头牛计算，每月可增长效益300元左右。

    农技人员还建议她扩大单个牛棚的面积，这样既减少了原材料、资金的投入，同时又降低了牛的压抑感，增加了牛存栏数，并扩大了空间；其次，方便了养殖人员对牛的饲喂、饮水、消毒和安全管理，消除了分棚再合棚喂养牛的生疏感；第三，温、湿度升降过程变化缓慢，防止了温差大造成牛群感冒和疾病。

    今年，风门村进行了两期科技培训，有40多人次参加，发放技术资料100余份。通过综合技术应用，村里肉牛养殖示范户平均利润增加了10%左右。通过示范带动，还新发展养牛户3户。

    李兴奎说，目前村里养殖肉牛达800多头，养殖10头左右的有18户，大大加快了脱贫的步伐。