羊产业如何抗“寒冬”

这个冬天，内蒙古地区的雪格外多，皑皑白雪覆盖了草原。“牧民的心跟天气一样冷。羊肉价格持续下跌，毛羊4元一斤，这是我见过的历史最低价。辛辛苦苦养了两年，才能卖三四百元，简直赔死了！”乌兰察布市四子王旗扶贫办副主任杜新痛心地说。

但巴彦淖尔市五原县的养羊产业却在寒冬中逆势前行，原因何在？

番茄皮做饲料，羊粪便变肥料，养羊成本大大降低

走进巴美养殖开发有限责任公司养殖基地，院落中的空闲地带铺满了黄金色的碎末。“这是附近番茄厂生产剩下的皮，别人眼里的废品成了我们的宝，番茄皮用来做饲料，营养很高。”董事长赵焕军说。

饲料是养殖业的“本”，也是长期制约河套地区肉羊企业规模化发展的瓶颈。巴彦淖尔市农牧局副局长张万英说，当地虽祖祖辈辈养羊，但传统的饲料产量不足以满足规模化养殖的需求。

“五原有丰富的秸秆、树枝、草叶和野生植物，我们不缺原料，缺的是加工技术。” 赵焕军说，巴美利用河套地区这些丰富的原料，配合部分精饲料，研发出了适合生长、发育、育肥阶段的饲料配方。

科学的饲料还需搭配科学的饲喂方法。养殖场研发和应用专业饲料自动喂车、自动饮水机，降低劳动强度，减少草料浪费，减少病害。“比如，原先每个劳动力日饲喂100只羊，现在能增加到饲喂1000只；劳动力成本由每只50元降到7.5元。” 赵焕军介绍。

“我们还收集羊的粪便，进行沼气发电。利用羊粪、沼渣和腐殖酸混合发酵，制作优质有机肥。”赵焕军算起账，“买一只羊羔300元左右，养到出栏约需720元的饲料，但用一只羊的排泄物制成有机肥，能卖到1600元左右，均摊完工资、水电费、设备折旧费等，养羊的成本能降得很低。”

创新销售模式，让好产品卖出好价格

在巴美的监控室，可以通过大屏幕清楚地看到每只羊。销售总监赵帅说：“所有的公司用户可以在线查看羊群生活状况。”

“为了让消费者有更强的参与感，我们还推出了代养模式。”运营部经理王有根说：“客户可以从羊圈里选羊羔，并通过网络观察羊的生长状况，实时和饲养人员交流。”

“网上养羊可热闹了。”王有根说：“有的给羊在网上过生日，还有的陪羊一起分娩……”

赢得消费，最关键的还是羊肉质量。目前，巴美采用了先进的屠宰、分割、包装、冷藏生产线和设备设施，通过分割、切片、分类包装实现产品增值。

“一斤卖300元的羊肉，还供不应求呢！”赵帅说：“顾客能够享受到个性化定制，顾客想买哪块肉，我们就给他哪块。”