河北易县畜牧站加强奶源管理 保障乳品质量安全

 

　　为进一步加强奶源管理，保障乳品质量安全，按照《国务院食品安全办关于加强奶源管理保障乳品质量安全工作的通知》和《河 北省人民政府食品安全委员会办公室关于印发河北省加强奶源管理保障乳品质量安全工作方案的通知》要求，结合我县实际，2013年11月13日至11月14 日，易县畜牧站联合执法队对我县5家奶牛场进行监督检查。

　　此次检查的主要任务是对奶站和运输车进行集中专项检查，重点核查生鲜乳收购许 可证和奶站生产经营条件，坚决取缔无证收购的奶站。核查奶站进货台账档案、生鲜乳交接单以及收购、销售、检测、不合格生鲜乳处理记录等。要求奶站收购和运 输的生鲜乳被企业拒收后再次流入市场，认真填写养殖档案，严格执行《生鲜乳生产收购记录和进货查验制度》、规范填写生鲜乳收购、销售、检测记录、挤奶设备 消毒记录等记录并保存2年以上。将乳品加工企业的交奶回执单妥善保存，并保存2年以上。将有关证照及规章制度上墙。要求消毒区、挤奶厅、贮奶间、化验室、 设备间、更衣室、办公室等必须整洁卫生。

　　同时，我站加强生鲜乳质量安全监测，加大对奶站的抽检力度，提高抽检频次。对可能违禁添加物质 进行隐患排查，做到人盯人、人盯场、人盯站、人盯车，确保生鲜乳质量安全。对奶源基地（养殖场）、奶站、运输车等在奶源生产、收购、运输、销售过程中存在 违法违规行为的，要依法重处。加大宣传力度，表扬先进，曝光落后单位，形成治理工作良好舆论氛围。