本土屠宰企业节节败退的背后因素

　　首先是国内外大品牌肉企的冲击性。目前，宝迪、雨润、双汇“三巨头”进入南昌市场就是一个很好的例子。可以说现在肉品市场的饱和度逐年上升，本土企业一方面要为守住市场而战，一方面要增加产品的多样化，在深加工方面找些突破口。

　　其次一般大型肉品屠宰企业往往有较多政策补贴，而小型屠宰企业只能自力更生，那么在价格战上便处于下风，从而在竞争中也会败下阵来。无论是资金还是市场占有率，单调而孤独的本土屠宰企业真的是有点“孤军奋战”的意思。

　　最后，所谓外来的和尚好念经，外来的“和尚”待遇远比本地和尚享受的优惠政策多，加之其大量的进口外国猪肉，因此屠宰成本低。另外，目前部分地区私屠乱宰愈发猖狂，虽然监管持续收紧，但是漏网之处还是很多。