八、秸秆饲料的氨化处理技术（2）

2 ．窖贮氨化法
窖贮氨化法是指用水泥制成窖进行秸秆氨化的方法。此法是我国目前推广应用较普遍的一种秸秆氨化方法。
( 1 ）窖贮氨化的优点用水泥制成窖进行秸秆氨化，可以节省塑料薄膜，占地也少，而且可以防鼠害。另外，还可以一窖多用，既可用来氨化秸秆，也可用来青贮，并且可以长年使用。( 2 ）窖的设计窖的大小可根据需要设计。通常每立方米装切碎的干秸秆（麦秸、稻草、玉米秸）巧0 千克左右，如果用作青贮饲料，每立方米可制作650 千克（秸秆干物质25 % ）左右。窖的形式多种多样，可建在地上、地下或半地下。一般建成长方形为好。若在窖的中间砌一隔墙，建成双联窖则更好。双联窖可轮换处理秸秆，1 个2 立方米的窖可装麦秸300 千克，可供2 头架子牛吃1 个月。若用此窖搞青贮，还可减轻取用青贮喂畜过程中二次发酵。( 3 ）操作方法
① 切短秸秆：将秸秆切（铡）成2 厘米左右，粗硬的秸秆如玉米秸切（铡）得短些，较柔软的秸秆可稍长些。
② 喷洒氨化剂：把尿素（或碳酸氢钱）溶于水中，搅拌至完全溶化后，再用喷壶均匀地喷洒到秸秆上，边喷洒边搅拌，喷洒一层，踩压一层，一直到窖顶装满后用塑料薄膜覆盖密封，再用细土压好。
③ 氨化剂的用量：尿素分解为氨的速度，与环境温度、秸秆内生脉酶的多少有关。温度越高，尿素分解为氨的速度越快。所以，不同季节和不同温度下，同一秸秆量所需用的尿素（或碳酸氢铁）量不同，见表8 。有时为了使尿素分解加快，需加点脉酶丰富的东西如黄豆面等。
④ 氨化时间：尿素（或碳酸氢钱）氨化秸秆所需要的时间大体与液氨氨化相同或稍长。
秸秆氨化除用堆垛或窖贮外，还可用塑料袋或水缸进行。

3 ．氨化炉氨化法
氨化炉氨化法是利用氨化炉装置进行秸秆氨化处理的一种方法。
( l ）氨化炉的结构氨化炉由炉体、加热装置、空气循环系统、电气控制装置和料车等组成。国内常用的有两种氨化炉：① 土建式氨化炉：是用砖砌墙，泡沫水泥板做顶盖，整个炉内水泥抹面，仅在一侧装门，门上镶嵌岩棉毡，并包上铁皮。炉内尺寸为3 米x23 米x23 米，一次氨化秸秆量为600 千克。左右侧的下部分别安装有4 根12 千瓦的电热管，合计功率为9 . 6 千瓦。后墙中央上下各开一风口，与墙外的风机和管道相连，加温的同时开启风机，使室内氨浓度和温度均匀。
② 集装箱式氨化炉：利用淘汰的集装箱改装，改装时将其内壁涂上耐腐蚀材料，然后用80 毫米厚的岩棉毡镶嵌起来，表层覆上塑料薄膜，外罩玻璃纤维加以保护，以达到隔热保温的效果。在右侧的后部装上8 根15 千瓦的电热管，合计功率12 千瓦。在对着电热管的后壁上下各开一风口，与壁外的风机和管道相连，在加温过程中，风机吹风使箱内的氨浓度及温度均匀。一次氨化量为1 200 千克，集装箱内部尺寸为6 . 0 米x23 米x2 . 3 米。( 2 ）操作方法
① 秸秆装炉：将秸秆打成捆装人炉内；或在炉内外地面铺设轨道，把秸秆装人料车，压实后推人炉中进行快速氨化处理。② 注氨：秸秆装人氨化炉后，应关门密封，立即注氨，防止时间过长秸秆霉变。
③ 加热：注氨后l 一2 小时，待氨气溶于秸秆的水分中后进行加热。先启动通风机，后接通电热器。一般炉温调节到85 一90 ℃ ，使氨气在炉内环流巧小时，然后关掉风扇和加热器，继续密封5 - 6 小时（闷炉）后，开门放氨。

（四）影响氨化效果的因素
影响秸秆氨化效果的因素较多，归纳起来主要有以下几种：( l ）温度氨化处理秸秆要求有较高的温度，一般温度越高，氨化作用越快。据报道，液氨注人秸秆垛中后，温度的上升决定于开始的温度、氨的剂量、水分含量和其他因素，但一般在40 一60 ℃ 变动。最高温度在草垛顶部，l ? 2 周后下降并接近周围温度。周围的温度对氨化起重要作用。所以氨化应在秸秆收割后不久、气温相对高的时候进行最为适宜。
( 2 ）时间氨化处理的时间长短决定于温度。一般氨化时间和温度见表9 。使用尿素处理的秸秆，因其有一个分解的过程，一般比用氨水要延长5 ? 7 天。
( 3 ）秸秆水分秸秆含有一定的水分，有利于增加其有机物消化率，但水分过大容易霉坏，因此，在不致引起霉变的条件下，应尽量提高含水量。据试验，秸秆氨化以含水量15 ％一2 。％较为合适；尿素与碳酸氢按处理秸秆的含水量，以45 ％左右较为合适。( 4 ）秸秆的类型由于各类秸秆的营养价值（主要是消化率）不同，其氨化效果也不同。在谷类秸秆中燕麦秸较大麦秸易于消化，大麦秸又较小麦秸易于消化。黑麦秸的有机物消化率平均为42 % ，与小麦秸接近。粗蛋白质含量也以燕麦秸和大麦秸为高。稻草与其他谷类秸秆相反，其茎秆的消化率比叶子高，稻草含有相当多的硅，而木质素含量则较少。谷草和荞麦秸的消化率和营养价值较高，都在小麦秸之上。而玉米秸的营养含量与消化率均优于其他秸秆，因其含有较多的服酶，适于用尿素处理。
除禾谷类秸秆外，向日葵秸秆、蚕豆秧（带叶）其营养价值都不错，均可氨化处理作为饲料。