李永明改行养鸡,年销野鸡数万只
养殖知识网 发布时间:2016-07-08
天冷了,野鸡火锅成为苏南不少饭店的“潮菜”,最近,几乎每天都有外地车子专程来到扬城东郊的泰安拿货——这里有一个初具规模的野鸡园,虽然才创办两年,年销售野鸡已达三四万只。
一时兴起,食品老板改行养鸡
野鸡园的老板浙江人李永明,1993年和爱人来扬州打拼,一直做食品批发生意,从事野鸡养殖也是一时兴起。两年前的金秋时节,李永明一次和朋友闲聊时,谈到食品批发行业竞争激烈,利润空间已经有限,朋友说野鸡作为绿色养殖产业,今后市场上可能会有很大的需求。李永明动心了,随即就去做市场调研,半个月后就买回了苗鸡。
野性不改,野鸡并不好养
其实在这之前,李永明也没养过鸡,他养野鸡纯粹是现学现实践。购买苗鸡时,苗鸡场要现场进行一番辅导,李永明回来后就依葫芦画瓢,但也付出过代价。野鸡野性足,年幼时经常互相追逐,一不小心就会被啄死,苗鸡买回来后须要剪嘴,或是戴塑料眼镜,进行盲养。李永明第一次尝试给苗鸡剪嘴就剪死了10多只。
野鸡由于性野,一旦适应环境基本不会生病,饲料不含任何抗生素。但刚买回来的苗鸡却很娇嫩,需要保温。为了给苗鸡取暖,每次苗鸡买回来,李永明都会有一两个星期休息不好,在养鸡棚里一呆就到大半夜。一周后减温,但一天只能减一度,也得有人守在鸡棚,一点也不能大意。
一扩再扩,欲为本地人上野味
虽说现在野鸡园里野鸡成群,可李永明并不满足,他说,野鸡一旦长大出笼很快,苏南那边的饭店需求很大,本地的农家乐餐馆用量也不小,基本上是有多少出多少。
李永明说,他计划在近期把野鸡大棚扩大到10个,让野鸡不但远销苏南,还要端上本地人的餐桌;另外他还打算扩大引进野鸭等品种,为扬州人再端上几道野味。
一时兴起,食品老板改行养鸡
野鸡园的老板浙江人李永明,1993年和爱人来扬州打拼,一直做食品批发生意,从事野鸡养殖也是一时兴起。两年前的金秋时节,李永明一次和朋友闲聊时,谈到食品批发行业竞争激烈,利润空间已经有限,朋友说野鸡作为绿色养殖产业,今后市场上可能会有很大的需求。李永明动心了,随即就去做市场调研,半个月后就买回了苗鸡。
野性不改,野鸡并不好养
其实在这之前,李永明也没养过鸡,他养野鸡纯粹是现学现实践。购买苗鸡时,苗鸡场要现场进行一番辅导,李永明回来后就依葫芦画瓢,但也付出过代价。野鸡野性足,年幼时经常互相追逐,一不小心就会被啄死,苗鸡买回来后须要剪嘴,或是戴塑料眼镜,进行盲养。李永明第一次尝试给苗鸡剪嘴就剪死了10多只。
野鸡由于性野,一旦适应环境基本不会生病,饲料不含任何抗生素。但刚买回来的苗鸡却很娇嫩,需要保温。为了给苗鸡取暖,每次苗鸡买回来,李永明都会有一两个星期休息不好,在养鸡棚里一呆就到大半夜。一周后减温,但一天只能减一度,也得有人守在鸡棚,一点也不能大意。
一扩再扩,欲为本地人上野味
虽说现在野鸡园里野鸡成群,可李永明并不满足,他说,野鸡一旦长大出笼很快,苏南那边的饭店需求很大,本地的农家乐餐馆用量也不小,基本上是有多少出多少。
李永明说,他计划在近期把野鸡大棚扩大到10个,让野鸡不但远销苏南,还要端上本地人的餐桌;另外他还打算扩大引进野鸭等品种,为扬州人再端上几道野味。
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