无公害河蟹标准化生产之河蟹苗种的质量鉴别

    1．体色：背甲青黄色，壳色鲜艳光亮，如果失水时间太长，喷水又不及时，背甲则成枯黄灰色。

    2．活力：爬行活跃，活动自如，翻仰后能迅速翻正，连续翻正为十多次最佳。在温度较低选蟹种时，不能认为蟹不动就是弱、病、死蟹，应将蟹种放在手掌心暖和几分钟再放于5℃以上的水中观察，如果蟹种开始活动，则可判断为健壮蟹。

    3．健康状况：看蟹种是否有缺足少腿、甲壳受伤和各种病态，

    4．性腺发育程度：一般要求性腺发育程度越小越好，过大则意味着蜕壳次数减少，个体生长时间缩短。性腺的发育程度一般用成熟系数来表示，即性腺重与体重之百分比。因此，除早熟蟹、小老蟹不用作种外，性腺发育达Ⅱ期之后的也不宜作种苗。