大黄鱼的生活习性及食性

大黄鱼对水温的适应范围为10～32度，最适生长温度为18～25度。当水温降到14度时减少摄食， 15%以上开始摄食，18度以上摄食旺盛，而当温度上升到30仁时又明显下降。生存的适宜盐度范围为 24.8～34.5，最适盐度范围为30.5～32.5。盐度过低会影响其群体移动。当沿岸的春汛期间降雨量过大，海区盐度降低时，生殖鱼群会为了追随适合的盐度而离开以往相对固定的产卵场。海水盐度的变化也会影响受精卵的孵化。实验表明，在20.2以下的较低盐度条件下，会影响到受精卵的垂直分布，盐度在16.3以下或32.5以上时，也不利于胚胎发育。

天然海水的pH值一般较稳定，为7.85～8.35；溶氧量一般为4毫克/升以上。人工养殖条件下，海水的各水质因子易变动，当超出其适宜范围时，会引起鱼的不适，甚至会引发病害及死亡。因此，在人工养殖时，应特别注意水质的变化。

大黄鱼的食性较广，食饵种类可达百种。成鱼阶段主要摄食小型鱼类，如龙头鱼、黄鲫、皮氏叫姑鱼、带鱼幼鱼等，此外还有虾蟹类、头足类、水螅类、多毛类、海星类和腹足类等类群近100种，较重要的有20种，其中前两类的重量比最大，分别占68.7%和29.0%，食物个体长度一般为10～100毫米。

体长为3～6毫米的仔鱼在卵黄囊消失前一段时间内进行混合营养，以后摄取外界食物，按食物的重量比排列，主要食物为小拟哲水蚤、日本大眼水蚤、磷虾原水蚤幼体、多毛类海稚虫科幼虫、圆筛藻、有机碎屑、瓣鳃类幼体等。摄食个体平均长度0.78毫米。摄食率平均达68.9%，胃平均饱满指数为 41.4% 。

体长为6～16毫米的稚鱼的食物组成为小拟哲水蚤、中华哲水蚤、磷虾幼体等，食物个体的平均体长为）68毫米，摄食率平均90%以上，胃饱满系数低于仔鱼。