牙鲆海上网箱养殖

 海上网箱养殖，又分为海上分格式网箱养殖和沉下式着底网箱养殖。     （一）海上分格式网箱养殖     1.养殖场址的选择     选择内海、内湾或在防波堤内，水质清净，波浪小，不受台风影响，无污水流入，水流畅通，水交换好，底质为砂底、沙石底，水深在3米以上，附着生物（藤壶等）较少的海域。     2.养殖筏     在指定的养殖海域内，用系泊设备将养殖筏固定。所用的养殖筏，要根据养殖海域具体情况进行选择。其形状有正方形、长方形、多角形和圆形等。养殖筏的材料有：     （1）天然材料        如竹、木材等（多在静海海域使用），其材料费、加工费便宜，但使用时间短（一般可用2～3年），适用于吊挂化学纤维网箱。     （2）化学材料制品        有聚氯乙烯材料和强化玻璃钢（FRP）等。其优点是重量轻，耐腐蚀。     （3）钢管式养殖筏        一般在静海海域使用的大型筏和波浪较强的海域和吊挂金属网箱，要用钢管制筏。     3.系泊设备     所有的养殖筏几乎都需用系泊设备来固定，由锚链连接绳索和筏。     4.网箱     根据养殖场地的具体条件不同而选用不同类型的网箱。例如：有的为了增加养殖面积而用分层式网箱。该网箱为7米长、宽的正方形网箱，其中：一层面积约50平方米，分层后面积约是原来面积的1.7倍，达到85平方米。下层可放养个体重300克的牙鲆1000尾，而上层可放养800尾。但这种网箱，饲养在下层的鱼，摄饵稍差，而且不好观察；还有一种网箱是，网箱底部是帆布垫式，在垫上开长、宽为1米的正方形窗5个。用这种网箱，鱼在网箱底部较安定。但缺点是：时间一长，藤壶等附着动物容易附着，残饵等易滞留在网箱底部，换网作业费力等。     现在大多数采用普通分格式网箱饲养，同深2.5米，网箱底部网目稍小，侧网的网目较大。网箱内水深为50～75厘米，高水温期网箱内水深保持在1.5米以上，尽量使牙鲆在适宜的水温范围内饲养。根据生长情况，不同时期所用网箱的大小和网目也不同。成鱼饲养阶段，一般多用规格为4.5米×4.5米×3米的网箱。是在不同时期所用网箱大致规格。     苗种期（全长3.0～5.0厘米）可用1.5米×1.5米×1.5米网箱，网底用较柔软的无结节小网目的网，网目为2毫米，一般网箱内水深为0.5米，最深为1.2米。每个网箱放养鱼苗1500尾左右；长到20～15厘米可用2米×2米×2.5米网箱，网衣为20～16节的无结节网，网箱内水深为0.5～0.75米，最深为1.5米。每个网箱可放养鱼种1000尾左右；长到20～25厘米，用3.7米×3.7米×3米网箱，网衣为20～5节。每个网箱放养鱼种800～700尾（20～40千克／米2；长到成鱼（30厘米以上）所用网箱最大为4.5米×4.5米×3米，网衣为16～4节，每个网箱放养鱼种700尾左右。一般用分格式网箱养殖360～450天，个体重可达到800～1000克。     需要说明的是，由于牙鲆是底栖性鱼类，和真鲷、鰤鱼等游动鱼类不同，需要有安定的栖息环境。因此网箱底面材料的选择是非常重要的，一般底网为2层，而且用网目细的无结节网，透水性好。但网箱外的鱼、蟹等会从网底攻击牙鲆而使牙鲆呈不安状态。如果网箱底同用有一定厚度的垫式，牙鲆会在网箱底部安定栖息，但残饵、排泄物易滞留在底部而发生腐败，藻类等附着快，容易引起细菌繁殖，需要频繁换网和清洗。所以最好是将网和垫子结合起来使用。     5.日常管理     （1）对直射光要用遗光帘（幕）遮光。     （2）出现恶劣天气、降雨量大等恶劣条件时，要将网箱下沉，使网箱内水深在1.5米，网箱上安装雨篷。     （3）选别作业要彻底。     （4）阻止特殊水团的出现控制陆地上异常水质的流入。网衣、网箱底网（垫）上附着物要及时清除和换网。换下来的网用淡水洗净、晒干。     （5）掌握水温变化和溶氧状况。在溶氧低时，要及时充气。     （6）经常观察鱼的活动和摄饵状态。     注意：避免长期投喂单一饵（饲）料，保证饵（饲）料质量；要挑选或调制成能适宜援食的饵（饲）料。     6.饵料的调制及投喂     （1）以鱼类的仔稚鱼为饵料时，要尽可能整体投喂。     （2）如不能整体投喂时，要切成可摄食块状、条状。     （3）用切割机、切碎机将杂鱼等切碎，添加配合饲料和防止饲料扩散剂，搅拌制成湿型颗粒饲料或制成千颗粒状或棒状饲料，调制时要迅速，调制好后要及时投喂。     （4）投饵前的观测检查     ① 水质环境的检查        包括水温、溶氧、pH、透明度、水色和浮游物质的检查。     ② 生态环境检查        包括鱼的栖息状态、体色、体型（特别鳍有无撕裂等），有无病死鱼。     （5）投饵次数     ① 体长30～60毫米，每天投喂4次，上、下午各2次。     ② 体长60～100毫米，每天投喂3次，上午、下午、傍晚各1次。     ③ 体长100～120毫米，每天投喂2次，上、下午各1次。     投喂时必须将饵料用手撒开，先少量投喂，在证实摄食后再迅速投喂。投饵时，要观察摄食是否良好，摄饵时的体色及他活动状况。     （二）牙鲆的沉下着底式网箱养殖     在冬季暴风、海况严酷、风急浪高、沿岸海域少、没有适宜的海面养殖区域，或者是为了避开高水温和台风季节而采用在比较安全的海底，采用沉下着底式网箱养殖牙鲆。     1.场址选择        水深为10～12米，底质为细砂。底质淤泥底不适宜牙鲆生活栖息环境，不能用沉下着底式网箱养殖。     2.设施        目前沉下着底式网箱有两种：     (1)沉下着底式网箱        着底部分为4.5米×4.5米×1.5米，4角有4个支柱可插入海底将网箱固定。网箱底部不用垫式而用网片式，底网陷入沙中。从7月底、8月初放养平均个体全长20～22厘米的牙鲆1200～1300尾，投喂冷冻的玉筋鱼，每天投喂2～3次，整条投喂到网箱里，到9月长到25～26厘米，以后养到12月，每天投饵1～2次，长到30厘米，成活率为80％以上。     (2)沉下着底笼状网箱        为笼状，用镀锌钢管制的直径3.6米、高1.2米圆柱形笼。在笼的底部使用直径49毫米的镀锌管以增加强度。支柱部分为直径22毫米的镀锌管，以减轻重量。在笼的上部设鱼出入口，通过折页来开启和关闭，不会因波浪或动摇开启。投饵是在网笼上面的中央部装有直径150毫米、长15米（根据潮的大小高出海面约1米）投饵管，装25千克的浮筒2个，网衣最好是无结节网，也可用底拖网用的聚丙烯睛纤维网，网目为6节和10节。在笼框内张挂一层网，笼框外再套一层网。为了将网衣固定在笼框上，用网衣相同的聚丙烯睛丝绳来防止网衣因磨擦而破损。养殖笼总重量约200千克，只有几个人就能将其移动，提上来或沉下去。该设施可用25千克重的3爪锚固定。经试验养殖，每个这样的笼放养个体重1千克的牙稣五50尾，每天傍晚从投饵管投喂冷冻的玉筋鱼（按养殖牙鲆体重的4％～5％）整条投喂。投饵后经潜水观察发现牙鲆竞相争食，而且发现在笼的周围有小型鱼类集中在笼的内外。该养殖笼起到了鱼礁的作用。     从6月开始放养平均全长39.8厘米（体重795克）的牙鲆，养殖89天到9月长到平均全长45.5厘米，个体重达到1202克，增重约50％，所养出的牙鲆在形态和体色上都与天然野生牙鲆没有什么差别，只是其肥满度稍高。     像这种在价格便宜时期购进个体重700～800克牙鲆，在夏季用沉下着底网箱经短时间饲养，不需要花太多的费用就能使其增重，而在市场需求、价格高时，达到1.2千克以上出售，可大幅度地提高商品价值。     3.沉下着底式网箱养殖牙纤应注意事项     （1）海底必须是砂、石底，尤以细砂底为最好。泥底，尤其是淤泥底，不宜用沉下着底式网箱养殖。     （2）供养殖的苗种应是大规格，尤其适宜几个月的短期蓄养方式。     （3）用沉下着底式网箱养殖，虽然有利于避开高水温和台风等恶劣条件，但很难及时掌握鱼的摄饵状态和健康状况，需要经常潜水观察，也不容易早期发现发生病变和异常等。因此，需要经常观察海面上是否有死鱼腐败。在高温时期，要经常潜水观察，了解养殖鱼的摄饵量，以便及时调节投饵量。     （4）进人9月网箱污染严重时，要将网箱提起进行洗网。