稻田养殖云斑鮰技术

　为调整水产养殖结构，开辟新的农民增收途径，2006年，贵州铜仁地区渔业技术推广站在印江县峨岭镇峨岭村实施省水产养殖结构调整项目，利用连片稻田32.6亩，经过5个多月的养殖，平均亩产稻田谷640千克，鲜鱼118.73千克，鱼产值2849.52元，取得了较好的经济益和社会效益。

　　一、养殖基本情况

　　印江县峨岭镇峨岭村位于印江县城城郊，地势较平，交通方便，印江河从村里穿越而过，水质良好，无任何污染，稻田集中成片。项目实施前没有养过鱼，2006年开始在该村选择集中连片32.6亩稻田进行云斑鱼回养殖。

　　二、田块选择和田间工程

　　1.田块选择。选择集中连片向阳稻田，排灌方便，保水性好。水源为印江河水，水量充足且无污染。

　　2.开挖鱼凼鱼沟。在稻田的一角或一边按照稻田面积8%~10%，深1米~1.5米进行开挖鱼凼，鱼凼用水泥抹面，在鱼凼上方搭建架子，稻田内开挖宽30厘米，深50厘米的鱼沟，鱼沟为“#”或“艹”等形状，鱼沟与鱼凼相连。

　　3.田埂加高加固。为了防止田埂倒蹋，加固加高田梗至80厘米，宽50厘米。

　　4.搭建防逃设施。夯实田埂，在进出水口用竹箔或钢丝网制作拦鱼栅。

　　三、鱼种放养

　　1.鱼种选择。选择规格整齐，体质好，没有伤的鱼种。

　　2.鱼种放养。待秧苗移载7天~10天后，水稻即可返青。此时加注新水，使稻田水位15厘米~20厘米水位，并立即放养鱼种。每亩投放50克大小的云斑鱼回鱼种500尾到鱼凼，切断鱼沟，在鱼凼内投喂饲料精养，待鱼恢复体质，打开鱼沟。

　　四、饲养管理

　　1.云斑鱼回属杂食性，主要摄食水体中的浮游生物、水生昆虫、底栖生物、有机碎屑、藻类、水生植物等。因稻田内天然饲料不足，需要投喂一定量的饲料进行补充。投喂饲料每天分早晚两次进行投喂，早上一般在9时~10时，下午一般在5时~6时投喂。投喂蛋白含量在28%～30%浮性饲料，早晚投喂量比例为全天的2︰3，同时根据季节和天气情况进行调整。投喂饲料按照四定原则进行投喂，全天投喂量为鱼体体重的1%~3%。投喂方法为“M”形。

　　2.坚持每天巡田。观察鱼的活动和摄食情况，检查是否有鱼病发生，稻田排灌设施是否完好，田梗是否有鼠洞等，特别是下雨天要及时排水，清除杂物以免堵塞拦栅，以利排水畅通。

　　3.水质管理。养殖过程中15天加注新水。特别是在稻田施农药时，将鱼赶至鱼凼，切断鱼沟，待农药时效过后，放干稻田里的水，注入新水，打开鱼沟。农药选用高效低毒农药，禁用剧毒农药。

　　五、鱼病防治

　　1.预防为主，治疗为辅的原则。投放鱼种时用4%的食盐浸泡鱼体5分钟。

　　2.每隔15天用大蒜磨碎后做成饵料投喂，预防肠炎等鱼病。

　　3.每隔15天用生石灰10千克化水在鱼凼，鱼沟中泼洒，调节水体的pH值和对水体进行消毒。