蟾酥加工方法

蟾酥加工方法

    1．采浆

    将捉到的蟾蜍洗净，待水干后挤酥。挤酥者于拇指上套以特别的铜指甲或镀锌镊子（异铁质），并于拇指、食指上各套上剪去两头的蚕茧（防蟾毒汁侵蚀手指），然后逐个刺激蟾蜍耳后腺及皮肤腺，使其分泌浆液。也可以以铜指甲挤压其眉上隆起之泡，挤m浆液。小的酥茧（防蟾毒汁侵蚀手指），然后逐个刺激蟾蜍耳后腺及皮肤腺，使其分泌浆液。也可以以铜指甲挤压其眉上隆起之泡，挤出浆液。小的酥少，只挤取一面，大的浆多，可两面皆挤。采取的浆液必须马上加]_，以免变质。

    2．蟾酥

    对采集的浆液用铜筛滤净泥土及杂质，然后倒入圆形的模型中晒干（模型是玻璃材质或瓷制容器），干燥后呈扁圆形团块，统称“团蟾酥”或“团酥”、“东酥”，呈圆形饼状，边缘较薄，中央较厚或上面凸出，下面凹人，直径6-10厘米，中央厚2-3厘米，每块重67-100克，大都为出口商品蟾酥。

    呈棋子状的，也称“棋子酥”、“肚酥”。呈扁圆形，似围棋棋子形状，每块重约15克。也有将滤净的浆汁涂在玻璃板、瓷盘或竹箬上晒干的，均呈薄片状，统称为“片蟾酥”或“片酥”。

    在加丁过程中，应忌与铁器接触，否则易变成黑色。还要注意勿使浆汁溅人眼中，以免发生肿痛。