贝类主要养殖品种

贝类主要养殖品种
   据不完全统计，当前国内外已经开展增养殖的贝类已逾百种。其中腹足纲有２６种，瓣鳃纲有８０余种，头足纲有６～７种。主要隶属于鲍科、蚶科、贻贝科、珍珠贝科、扇贝科、牡蛎科、帘蛤科、蛤蜊科、竹蛏科等。我国已开展养殖和试验生产的有４０余种。

    1. 鲍科皱纹盘鲍：贝壳大，坚实，椭圆形。体螺层大，其上有１列由突起和４～５个开孔组成的旋转螺肋，又称四孔鲍。壳表面深绿色。主要分布于我国北方的辽东半岛与山东半岛沿岸及岛屿，以及日本、朝鲜半岛。自然海区的栖息场所，一般在海水澄清、盐度较高、潮流.通、富有海藻的岩礁海域，食料以褐藻类为主，兼食红藻、绿藻、硅藻以及其他低等动物。杂色鲍：贝壳坚厚呈耳形。螺旋部小，体螺层极大。壳面的左侧有１列突起，突起２０余个，前面的７～９个有开口，其余皆闭塞，又称九孔鲍。壳表面绿褐色，生长纹细密。贝壳内面银白色，具珍珠光泽。我国东南沿海有分布，海南岛及广东的洞州岛产量较多。

    2.蚶科泥蚶：壳较小，壳表无毛状物，有１８～２１条放射肋，上有粗大结节。以浙江、福建、广东沿海养殖历史较长，为我国传统养殖贝类。生活于潮间带浅水区的滩涂，有淡水注入处较多。毛蚶：壳一般中等大，近卵形，壳表一般有３１～３４条规则的放射肋

。前端肋上有明显的小结节。壳面白色，被毛状壳皮，毛生在肋间隙中。本种生活于低潮线至水深几十米的浅海底，底质多为软泥。魁蚶：贝壳较大，壳表约有４２条放射肋，放射肋上平滑无小结节，其他基本同毛蚶。

    3.贻贝科

    贻贝：壳楔形，壳顶位于壳的最前端，腹缘略直，背缘呈弧形，后缘圆。足丝孔位于腹缘前方，不明显，足丝发达。以足丝营附着生活。

    4.珍珠贝科大珠母贝：贝壳大而重厚，略呈圆形。壳耳不明显，一般前耳略大于后耳。壳面呈黄褐色或灰褐色，生长纹粗而不规则。足丝孔大，位于前耳下方，足丝发达。它产的珍珠个大、质优、光泽美丽，极为珍贵。为南方贝类养殖品种。

    5.扇贝科

    栉孔扇贝：贝壳较大，扇形，前耳大于后耳。放射肋上有发达的棘状突起。足丝孔具栉状齿。海湾扇贝：贝壳中等大小，近圆形。壳表黄褐色，放射肋２０条左右，肋较宽而高起，肋上无棘。生长纹较明显。无足丝。壳顶位于背侧中央。从美国引入中国，目前在我国北部沿海广泛养殖。虾夷扇贝：贝壳大型。右壳较突，黄白色；左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳近圆形。壳顶位于背侧中央，前后两侧壳耳大小相等。右壳的前耳有浅的足丝孔。壳表有１５～２０条放射肋。原产于日本和朝鲜。现已引入我国，并已在山东、辽宁等北方沿海进行人工养殖、增殖生产。

    6.牡蛎科

    近江牡蛎：贝壳大而坚厚，体形有圆形、卵圆形、三角形，两壳面环生薄而平直的黄褐色或暗紫色鳞片。壳内面白色。边缘灰紫色。褶牡蛎：贝壳小型，薄而脆，大多为三角形。右壳表面具同心环状鳞片多层；左壳表面凸出，顶部固着面较大，具粗壮放射肋，鳞片层较少。两壳内面灰白色，闭壳肌痕黄褐色，卵圆形，位于背后方。

    太平洋牡蛎：贝壳长形，壳较薄。壳长为壳高的３倍左右。右壳较平，鳞片坚厚，环生鳞片呈波纹状。放射肋不明显。左壳深陷，鳞片粗大。左壳壳顶固着面小。壳内面白色，壳顶内面有宽大的韧带槽。闭壳肌痕大。大连湾牡蛎：壳大型，中等厚度，椭圆形，壳顶部扩张成三角形。右壳扁平，壳面具水波状鳞片；左壳坚厚，凹陷较大，放射肋粗壮。韧带槽牛角形，闭壳肌痕近圆形，多为紫褐色。

    7.帘蛤科文蛤：贝壳较大，呈三角形，壳质坚厚，两壳相等，两侧稍不等，壳面光滑，被一层黄褐色壳皮，生长纹明显，壳面有不均匀的呈“Ｗ”或“Ｖ”字形褐色花纹。本种为我国南北沿海常见种，生活于低潮区及以下的细沙质海滩。可潜入沙中数厘米深，有时壳缘露在外，隐入沙中后常在滩面上留下漏斗状的凹陷。青蛤：分布于我国南北沿海，在有淡水注入的区域数量较多。壳薄，近圆形，壳顶较高，壳面膨胀，生长纹清楚。菲律宾蛤仔：壳呈卵圆形，两壳相等，两侧不等，背腹缘弧形，前缘稍圆，后缘略呈截形。壳面颜色及花纹有变化，生长纹及放射肋细密。铰后部窄，两壳各具３枚毛齿。

    8.竹蛏科大竹蛏：俗称竹蛏，壳小，近长方形，壳质极薄脆，半透明，一般壳长约为壳高的３倍。壳面灰白色，被黄褐色并具光泽的壳皮。生长纹明显。缢蛏：俗称蛏子，贝壳呈长方形，壳质薄，贝壳前后缘均为圆形，壳顶位于背缘近前端约为壳长１／３处，背腹缘平行，壳中央稍靠前端有一自壳顶至腹缘的斜沟，壳面自壳顶至腹部生有逐渐明显和粗糙的生长纹，其上被一层粗糙的黄绿色壳皮，壳顶部壳皮常脱落而成白色。