沿黄河下游地区稻鳖种养技术

 山东省高青县地处黄河下游南岸，黄河过境45.6公里，近年来，高青县水产部门充分发挥生态良好的发展优势，立足黄河过境长，水资源丰富、滩涂面积大，水稻种植历史悠久等特点，因势利导，充分利用渔业龙头企业技术、信息、人才、市场资源丰富、生态养殖技术发展等优势，使养殖模式多样化，养殖业面积不断拓宽，水产养殖品种不断增加，产量效益不断提高，在推广“上粮下渔”、“鱼鸭混养”、“鱼藕混养”、“同池鱼虾分隔”等多模式养殖促进生态养殖技术发展，在淡水养殖业面积不断拓宽基础上，着力于利用现有资源提高水产品附加值，积极探索稻田养蟹、稻田养鳖等种养结合项目试验。

　　2013年在淄博农开米业有限公司、山东瑞祥农业发展有限公司110亩稻田养蟹试验成功的基础上2014年在山东瑞祥农业发展有限公司40亩稻田进行稻田养鳖试验取得了良好效益。稻田养鳖是典型的动植物共生人工生态系统，通过人工调控最终达到提高稻田综合产出的目的。稻田从单一的种植结构转变为种养结合的立体复合结构，构成稻鳖共生生态系统，实现了经济效益、生态效益以及社会效益的共同创收。本人在对中华鳖养殖技术大量调查的基础上，结合2014年山东瑞祥农业发展有限公司试验田生产情况，归纳总结了稻、鳖种养技术，以期对稻田种植区的广大农户提供技术参考。

　　田间工程

　　稻田选择与施肥

　　根据中华鳖的生活习性，稻田选择要求为水源充沛、水质清新无污染，排灌、看护方便。稻田大小根据地区情况而定，一般为3亩~10亩为宜。插秧前15天，在稻田和鳖沟中均匀施加腐熟的农家肥500千克~1000千克/亩，然后灌水泡田，准备插秧。

　　开挖鳖沟、鳖溜

　　沿着稻田田埂内侧四周开挖“田”形鳖沟，并在稻田四个拐角处各开挖一个鳖溜，为中华鳖提供活动、觅食、避暑防寒的场所。鳖沟、鳖溜的面积占稻田总面积的10%~15%，鳖沟宽1.5米、深0.8米~1米，鳖溜长4米~6米、宽3米~5米、深1.2米。根据稻田实际情况，鳖沟也可挖成“井”、“口”等形状。另外在环形沟上修建机耕通道，方便以后机械生产。

　　建造防逃设施

　　为减少设施改造成本，利用塑料板或者石棉瓦建造防逃隔离带，方法为将塑料板或石棉瓦埋入田埂泥土中20厘米，露出地面50厘米以上，然后用木桩在每隔90厘米~100厘米处固定。为防止中华鳖沿夹角爬出外逃，稻田四角转弯处的防逃隔离带要做成弧形。进排水口用铁丝网封住。

　　建造栖息、饵料及产卵台

　　根据中华鳖的习性，需在鳖沟中每隔10米左右放置一块木板，作为中华鳖的晒背台和饵料台。木板宽0.6米~0.8米、长1.5米~1.8米，一端固定在田埂上，另一端没入水中15厘米左右。田中央用土建一个长5米、宽1米的产卵台，产卵台坡度比1:2，台中间铺放30厘米厚的沙子，并在产卵台上搭设遮阳棚以防阳光直射和沙子中水分蒸发过快。

　　稻鳖种养

　　鳖沟、鳖溜消毒

　　为杀灭鳖沟、鳖溜内的有害生物和净化水质，在中华鳖苗种放养前半个月，鳖沟、鳖溜用生石灰100千克/亩带水消毒。

　　水草移栽及果蔬种植

　　鳖沟、鳖溜消毒3天~5天后，向鳖沟、鳖溜内移栽水花生、水浮莲等水生植物，栽植面积占鳖沟、鳖溜总面积的30%，为中华鳖提供遮阳躲避的场所以及净化水质。除此以外，在田埂坡上种植丝瓜、葡萄等藤蔓果蔬，以避免阳光直射和影响中华鳖正常生长。

　　稻秧移栽

　　早稻和晚稻插秧时间分别为4月中旬和8月上旬，实现宽行窄株条载，载植密度为30厘米×12厘米，稻种选择为抗病害、抗倒伏、耐肥性强的早、晚稻，早稻收割结束后，需进行二次施肥，均匀施加腐熟的农家肥500千克/亩，同时将中华鳖集中在鳖沟、鳖溜中喂养，至晚稻插秧结束后半个月后方可放其进入稻田。

　　鳖种放养

　　早稻插秧结束半个月后，投放鳖种。养殖商品鳖，一般可放养2龄中华鳖300只/亩。如果以育种繁殖为主，一般可放养5龄亲鳖60只/亩，雌雄比例为2∶1或3∶2。要求选择体质健壮、健康无伤病、活动力强、规格统一的苗种入田，并且在放养前苗种用15毫克~20毫克/升高锰酸钾溶液泡10分钟~15分钟。

　　田间管理

　　饵料投喂

　　人工饲养过程中，中华鳖喜食野杂鱼、切碎的鱼肉等动物饲料。饲料投喂严格遵守四定原则，每天投喂2次，投喂时间分别在上午9点~10点、下午4点~5点。具体投喂量视当天情况（天气、水温、活饵）而定，一般以1.5小时左右吃完为宜。种养过程中，可在稻田内投放一些田螺、鱼虾类活饵料共鳖食用，以利于提高中华鳖的品质和节省饲料成本。

　　水位控制与水质调控

　　根据水稻和中华鳖不同生长期的不同生长需求，适当逐步地增减水位，一般水位保持10厘米~15厘米。高温季节，在保证不影响水稻生长的情况下，保证水位在20厘米以上，并且适当增加水花生等水生植物的栽培面积。每隔15天用生石灰泼洒鳖沟一次，用量为50克/米，在生石灰泼洒7天~10天后，泼洒微生态制剂来改善水质，并定期加注新水，保证每次换水不超过原池水的1/5。另外，为净化水质和提高渔产力，也可套养适量鲢鳙鱼等。

　　需要注意，在早稻收割至晚稻插秧这段时间，由于二次施肥，为防止水质过肥，每天加注新水，并保证新水量不超过原池水的20%。

　　科学晒田与施肥

　　水稻生长期间需要进行烤田。在顺应水稻生长需求和不影响中华鳖生长前提下，采取轻烤的办法：将水位降至田面露出水面，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白，以见水稻浮根泛白为适度。烤田结束后，立即将水位提高到原水位。需要注意的是，烤田前要清理鱼沟，并调换新水，以保证鱼沟通畅，水质清新。

　　施肥原则以基肥为主、追肥为辅，家肥为主、化肥为辅。种养前一定要施足底肥，但为保证田间养料充分，种养期间需进行适量追肥。每15天~20天追肥一次，每次每亩施10千克腐熟的农家粪，保持透明度为20厘米~30厘米，田水呈黄绿色。

　　病害防治

　　严格按照“预防为主、防治结合”原则进行病害防治。平时应定期进行鳖沟消毒，每天清洗饵料台。每20天按20千克饲料添加大蒜素50克的量投喂或者将中草药马齿苋、铁苋菜、地锦草等拌入饲料中投喂，以预防疾病发生和增强中华鳖体质。高温季节，每5天用生石灰泼洒鱼沟一次，每半个月换水一次，每月用敌百虫、灭虫灵等渔用杀虫剂消毒一次。

　　捕捞

　　收获鳖时,可先将稻田的水排干，等到夜间稻田里的鳖自动爬上淤泥，用灯光照捕。

　　史春来