为什么猪料中要额外再添加蛋氨酸和赖氨酸
养殖知识网 发布时间:2016-07-25
现在全世界猪场中很大部分日粮采取的都是玉米-豆粕型日粮,玉米豆粕型日粮与猪对氨基酸的需要量来说,赖氨酸和蛋氨酸是猪的第一、二限制性氨基酸,所以经常要额外添加。
猪的必需氨基酸包括 赖氨酸 蛋氨酸 色氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 缬氨酸 苏氨酸。 豆粕中富含赖氨酸和色氨酸,而玉米中含较多蛋氨酸,所以玉米和豆粕搭配,氨基酸互补,达到较好的营养平衡。
因为缺乏必需氨基酸,所以体内蛋白质的合成减少,从而引起一系列的机体内蛋白质代谢、相关酶合成问题,最主要的表现为生长迟缓,甚至引发代谢疾病。
赖氨酸主要用于蛋白质沉积,很少参与代谢调控过程。而蛋氨酸的作用比较复杂,除了沉积蛋白,还与生物体内含硫化合物的代谢密切相关,此外还可利用其所带的甲基,对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用。
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