蛋鸡的饲育方法

    1近交选育法
    近交能使基因纯合，使有利基因和有害基因都固定下来，要使有害基因暴露出来并加以去除。近交的结果会引起衰退，使鸡的产蛋量、生活力、繁殖力下降，于是不得不在以后的选育中淘汰大多数的家系和品系。而且，为了通过正反杂交测定配合力，选出最好的杂交组合，必须建立大量的近交系，因此需要很多的鸡舍和资金。例如，有10个近交系，要进行两品系正反交，就要做90个杂交组合测定；如果进行三品系杂交，就要有720个杂交组合测定；要进行四品系杂交，就要做5040个杂交组合测定。这样多的组合测定，没有鸡舍、人力和财力是很难完成的。因此，育成一个优良品系，出售时价钱很高。
    近交虽然出现衰退，而且由于生活力低，大多数家系也因繁殖力低而自然被淘汰掉。幸存下来的近交系，通过近交系之间杂交，则产生明显杂种优势，这就是近交仍被育种家采用的根本原因。为了避免近交产生的不良后果和因近交带来的经济损失，育种家研究了产生杂种优势的其他方法，这就是具有一定遗传同质性和特点的闭锁群家系选育法。

    2 闭锁群家系选育法
    闭锁群选育就是一种鸡群引入以后，再不引人任何外血，按某一性状进行4～5代以上的家系选育，而且要避免近亲交配。这样的鸡群具有一定的遗传同质性，同时又有别于其他鸡群。由于闭锁选育法比较稳妥，不会给生产带来危害，故被普遍采用。专家们认为，一个闭锁系中如有20个选育家系，就可进行正常的选育而避免近交系数明显上升，并取得一定的遗传进展。闭锁系的家系如果过少，经过几代的选育就必不可免地导致近亲交配。
    为了防止品系闭锁选育时出现近交，每个品系中要确立5～7个系祖，以形成5～7个小系。每个世代繁殖时，一个小系的公鸡都与另一个小系的母鸡交配。每一代都选留20％～40％的母鸡和2％～3％的公鸡做种用。选留母鸡时，既考虑家系的成绩也考虑本身的性能水平；选留公鸡时，兼顾家系的成绩与同胞姐妹的成绩。家系越多，选择强度越大，遗传进展也越快。
国外的育种公司在选育配套杂交鸡时，一般根据掌握的信息，购买各国的鸡种和参加随机抽样测定成绩最好的杂交鸡。在此基础上杂交，用近交法或闭锁法建立在某一性状上具有特长的新品系即合成系。每个公司一般都有40～60个这样的品系。广泛收集这些品系使公司能对市场的需求与变化很快做出反应。最普遍的选育方案如下。
    被选育的品系，按随机法相互杂交即随机交配。
    从杂交后代中选出有益性状结合得最好的个体。这些个体就成为新品系的系祖，然后进行不同公鸡与同一母鸡的交配。两系杂种至少要进行两次重复测验，再选出三系和四系杂种的亲本。多系杂交鸡先由公司自己测定，然后参加国际测定站的随机抽样测定，如获成功，就将商品杂交鸡出售给用户。
    育种公司一般都储备有性能很好的品系。因此，一般不育成完全定型的杂种，而只是到一定时间就更换现有配套组合中的某一品系。一个基本原则是，必须分出专门的父本和母本，可以是纯系，也可以是单交种。一般父本品系的选育性状是产蛋量、蛋重、蛋壳质量、受精率、与母本的配合力、育成率；母本品系的选育性状包括性成熟、产蛋量、产蛋高峰与强度、产蛋曲线的平稳性、孵化率、育成率和存活率。

    目前，国外的育种公司为适应市场的需求，白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡均同时出台。因为，褐壳蛋鸡和白壳蛋鸡的地位不相上下。在培育和改进蛋用杂交鸡时，正反反复选育法采用最多。对此至少要有两个品系，各自按不同性状进行选育。为保持A系，要根据A系×B系杂交后代的生产性能来决定组成亲本群；为保持B系，则根据B系×A系杂交后代的生产性能来组成亲本群。正反反复选育法的实质是在所测试的品系中，查明能产生杂种优势的基因，并加以固定。这种方法在选育纯系时与闭锁法相同，因此，不致引起高度近亲。与近交系杂交法相比所花的代价也不高。但正反反复选育法也有一定的难度。因等候杂交后代的性能测定结果才能决定纯系的组群繁殖继代，故要利用两年的老鸡。此外，种鸡场要测定大量的杂交后代，会减少纯系种蛋的利用率。
    近年来，许多人认为，培育新的杂交鸡、多元杂交法最有前途。第一步，建立多元杂交群体；第二步，杂交群体自群繁育2～3代；第三步，建立几个系，进行一般配合力和特殊配合力的测定，寻找最佳的杂交组合。如获成功，就算培育出新的高产杂交种，这就是合成系育种法。