河北柴鸡的保种和选育

    河北柴鸡是分布于河北省境内和太行山区的原始地方品种，肉蛋兼用型，蛋肉品质好，具有适应性强，耐粗饲，抗病力高，有极强的野外觅食能力，适于生态放养等优点，是河北省宝贵的优良地方品种，属于国家级畜禽资源保护品种。但是自古以来，河北柴鸡主要是农户零星散养，以自然选择为主，缺乏有计划地人工选育，柴鸡外貌的一致性较差，就巢性较强，个体之间产蛋性能差异极大，且蛋重大小不一，蛋壳颜色各异，导致河北柴鸡的平均生产性能降低，产品的商品性差，直接影响养殖户的经济效益。改革开放后国外品种大量输入，使河北柴鸡品种杂化日益严重，河北柴鸡本身的优良特点退化明显。
    　　为了保障河北柴鸡品种的纯正和原有特征特性，保存河北柴鸡优良的种质资源，防止杂化退化和提高养殖效益，赞皇县天然公司柴鸡养殖场，作为河北农业大学动物科技学院教学、科研、生产三结合基地，在臧素敏教授指导下,以河北农大为技术依托，在太行山区许亭乡建设2万套祖代种鸡场，并借鉴国外蛋鸡先进的配套系育种方法，对河北柴鸡进行了提纯选育。
    　　从2002年开始，他们利用本品种选育法，对河北柴鸡进行了外貌选育，使鸡群的毛色由花、黄、黑、白等多种羽色选育为深黄色、黄麻色。冠形由单冠、玫瑰冠、毛冠等冠形选育为单冠；淘汰了毛脚、凤头、胡须鸡等。目前，鸡群的外貌特征为公鸡红羽（尾羽或翼羽部分黑色）、单冠、青脚、细腿、青喙；母鸡羽毛为深黄或麻黄色、青脚、细腿、青喙、单冠，体型清秀。在外貌选择基础上，还进行了生产性能选择。利用家系育种法，经筛选试验确定最优组合，采用单笼饲养，选育出适合生态放养的河北柴鸡高产品系，产蛋率提高一成以上，就巢性显著降低。
    　　经过几年的不断努力，使河北柴鸡的生理生产性能指标达到：体型外貌一致，生产水平高而整齐，就巢性弱，成年公鸡体重1.21千克~2.10千克，母鸡0.95千克~1.60千克；育肥鸡90日龄体重：公鸡1195千克，母鸡842千克,半净膛屠宰率80％以上；耗料增重比3.5∶1。
    　　母鸡150天性成熟，年产蛋200枚左右，平均蛋重45g，料蛋比3.8∶1。
    　　种蛋受精率和孵化率均在90％以上，雏鸡成活率在95％以上，成年鸡死淘率低于8％。初生雏鸡可利用快慢羽来进行雌雄鉴别，减轻了对雏鸡的伤害。
    　　经过提纯选育的河北柴鸡，除保留了柴鸡的原有优良特性外，生理特征、生产性能、经济价值等得到了大大改善和提高，各项指标均居国内领先水平。经河北省畜牧局鉴定，颁发了“纯种河北柴鸡”种畜禽生产许可证。
    　　这一国家级遗传资源保护品种———河北柴鸡的选育成功，保证了传统河北柴鸡的纯正和原始性,对推动柴鸡产业的健康持续发展，繁荣市场，丰富市民餐桌,增加农民收入，加快社会主义新农村建设将起到极大的促进作用。