非药物性因子的选择及使用注意事项

　　近几年来，随着基因工程和发酵技术的不断发展，非药物因子直接运用于育肥猪生产已成为现实，并且得到了广泛应用，由于其具有防病、治病、促生长等多种功能，并具有无毒副作用、无药物残留、不产生抗药性等特点，可以用来生产无公害畜禽产品，因此越来越受到人们的青睐，非药物性因子已逐步成为现代养殖业中的一种常规饲料添加剂，本文就非药物因子在育肥猪生产中的使用及注意事项作一简要概述。

一、非药物因子的质量要求

　　非药物因子通常是益生菌或活菌制剂，是指由许多有益微生物及其代谢产物构成的可以直接饲喂猪只的活菌制剂，其作用机理主要是调整动物肠道菌群平衡，有助于动物建立正常的微生物区系，有效排除或控制潜在的病原菌，增强动物免疫系统功能，达到防治疾病的目的。因此，作为饲喂非药物因子，对菌种的质量与数量有很高的要求。

　　对菌种的要求   对菌种要求高安全性、无毒、无致畸、无耐药性、无药残等副作用；必须是活的有益菌，在培养中及动物体内易增殖，加工处理后尚有高存活率；对酸、碱、胆汁有耐受性，耐高温，可避免防霉剂、抗氧化剂和饲料加工过程中对动物肠道内胃酸、胆汁的影响；在上皮细胞定植能力强，生长速度快，不与病原微生物产生杂交种；能产生乳酸或其它抗菌物质；有利于促进宿主的生长发育及提高抗病能力。

　　对有效活菌数的要求  非药物因子益生菌或活菌制剂的活菌数是指每克成品当中所含有的有效活菌数量。对于产品总活菌数的标示量应该是其在保质期内存活的有效活菌数，比较不同生产厂家的非药物因子有效活菌数要在标准一致的情况下进行。对于活菌数的标示量并非越多越好，对于每种产品都有其最合适的活菌比例，通过大量试验证明饲料中所含的活菌数最佳范围在106～107之间。

　　评价饲用非药物因子最有效的方法是将它添加到实际日粮中饲喂育肥猪，并以其生产性能表现来衡量非药物因子的优劣。

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二、非药物因子的使用价值

　　使用非药物因子就是要充分调动动物本身的潜能，提高饲料的可利用程度，从而在提高育肥猪的抗病能力、生产性能或降低饲料成本上获得效益。具体来说，有以下几种使用价值。

      1．刺激免疫系统，提高机体免疫力

　　非药物因子中的有益菌能调整动物肠道菌群平衡，有助于动物建立正常的微生物区系，可有效排除或控制潜在的病原菌，增强动物免疫系统功能，达到防治疾病的目的。

      2.降低药物残留，减少抗菌药物的使用量

　　在饲料中添加非药物因子，可以减少抗菌药物的使用量，因为非药物因子具有显著抑菌效果，不会引起致病菌耐药性的产生，而且无污染、无残留，符合食品安全标注，可提高产品的市场竞争力。

      3.提供营养，提高动物的生产性能

　　非药物因子中的有益菌本身就含有大量营养物质，如光合细菌富含蛋白质，含粗蛋白质可达60%以上，还含有多种维生素、钙、磷和多种微量元素，添加到饲料中可作为营养物质被动物直接摄食利用，提高动物的生产性能。

      4.提高饲料的利用率

　　在饲料中添加非药物因子能够提高含氮化合物及碳水化合物的利用率，优化饲料配方技术，充分利用饲料资源，采用氨基酸平衡日粮的饲料配方技术，可科学配置饲料资源，降低饲料成本，而动物生产性能不受影响。

　　另外，还可以改善养殖生态环境，降低发病率和死亡率，降低养殖成本。

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三、非药物因子的选择与使用注意事项

　　（一）非药物因子的选择

　　首先，芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等不同菌种对环境因素的耐受力不同，但其作为微生态制剂中的活性成分，功能各具特色，难以取舍。目前，市场上应用较多、效果较好的是以芽孢杆菌为主的复合型微生态制剂，即使制粒过程中像乳酸菌、酵母菌等活菌大部分损失，但培养物中的乳酸、维生素B族及优质蛋白仍可与芽孢杆菌一起发挥良好的功效，所以应筛选耐受性更好、功能更强的菌株。

　　其次，要看非药物因子能否在肠道定植、菌种能否产生消化酶及代谢产物的多少、活菌数的添加量是否足够，同时还有产品的稳定性问题，非药物因子产品要能耐受饲料调质、制粒、温度和胃酸的破坏，因而还要了解其是否具备稳定化处理工艺，如包埋、微胶囊处理及其真空包装等后续处理。

　　（二）非药物因子的使用

　　在选择使用非药物因子上普遍存在的误区是按价格选择，并且在使用上也存在着盲目性，非药物因子是活菌制剂，要看其是否有活性并保证活菌能够到达动物消化道、在动物肠黏膜上定植及活菌的产酶能力和代谢产物是否有效，因此，在使用过程中必须了解非药物因子每克产品中含多少活菌数？该值多少钱？而不是简单地认为只要便宜就选择。

　　同时对使用活菌的目的要十分明确，要用其预防腹泻、促进动物生长、提高动物生长性能还是改善动物的饲养环境？更重要的是，用户应该选择非药物因子的使用价值而不是它的价格，没有使用价值的产品每千克10元钱添加在饲料中都是浪费，而有价值、有效果的产品，每千克几十元钱都值得，添加在饲料中饲喂就能够提高畜禽产品的价值，提高它的卖点，用户在使用非药物因子过程中还应注意以下几点：

　　要有针对性  在使用非药物因子的同时要充分考虑到其作用对象以及目的，不同的生长阶段、不同的消化系统要区别对待，根据育肥猪种类应选择适宜的非药物因子产品。

　　注意活性与使用剂量的关系  非药物因子的活性是最重要的，其中必须含有一定数量的活菌，但保存中的活菌率很不稳定，因此产品在出厂时应保证有足够的活菌数，以使其在规定储存期内能够发挥良好的作用。为提高非药物因子的稳定性，很多厂家都进行了加工处理技术，以保证产品活菌数的稳定性。

　　  非药物因子的益生作用是通过有益微生物在动物体内一系列生理活动来实现的，其最终效果同饲料中添加的活菌数量密切相关，数量不够，在体内不能形成菌群优势，难以起到益生作用，但是在饲料中添加益生菌不是越多越好，适宜的添加剂量可以有效地增加育肥猪的日增重、日采食量，提高饲料转化率，而高剂量的益生菌反而影响其生长。

　　要掌握合适的使用时间  非药物因子在动物的整个生长过程中都可以使用，但不同的生长时期其作用效果不尽相同。一般在仔猪体内微生态平衡尚未完全建立，抵抗疾病的能力较弱，此时使用非药物因子可较快地进入体内，占据附着点，形成优势菌群，效果最佳。

　　另外在饲料转变、天气突变和饲养环境恶劣等应激条件下，其体内微生态平衡遭到破坏，使用非药物因子对形成优势菌群极为有利，因此，掌握应用时机，尽早并长期饲喂非药物因子产品，益生作用才能得到充分体现。

　　避免或慎重选择与抗生素的配合使用   由于非药物因子是活菌制剂，而抗生素具有杀菌作用，因此一般情况下二者不可同时使用。在育肥猪发病期间，可选用针对性较强的抗生素杀灭或抑制病原微生物的繁殖，控制疾病蔓延，但抗生素在杀死致病菌的同时，其体内的正常菌群也遭到了破坏，此时应及时引入非药物因子，通过其独特的益生作用，使紊乱的肠道菌群平衡得到恢复，非药物因子与抗生素具有协同互补的作用，为避免耐药菌株的泛滥，耐药益生菌株尽量不要和抗生素合用，致使细菌产生耐药性。

　　可与疫苗同时使用  非药物因子可以非特异性地增强机体对疫苗的反应，提高免疫效果，非药物因子的使用与否对于提高疫苗效果有主要作用，它具有增强机体特异性和非特异性免疫的功能，可起到有病治病、无病防病，具有安全、无毒副作用的特点。

　　注意饲料成分对其活性的影响  饲料中的矿物质、抗氧化剂等可降低其活性，使其不能发挥正常作用，所以乳酸杆菌、双歧杆菌等混入饲料后最好当天用完。

　　要建立合适的保存环境  随着活菌制剂保存时间的延长，活菌数将逐渐减少。一般来说，微生物在干燥的状态下，存活状态较好，当水分升高时，随着保存时间的延长，存活率就会降低。不同细菌对水的耐受力明显不同，芽孢杆菌、酵母对水的耐受性较好；乳酸菌较差。目前市场上很多制剂已使用脱水剂，用以延长保存时间。

　　 此类产品一般要求冷藏，尤其是非孢子态微生物的贮存温度超过30℃时，制剂活性就会受到影响。除乳酸菌外，在pH低于4～4.5的环境下，微生物极易死亡，最适宜的pH值环境为中性，因此不应将非药物因子与酸化剂保存在一起。

　　总之，非药物因子作为一种绿色饲料添加剂，其应用前景十分广阔，只要科学认识、选择和使用，非药物因子定能在绿色养殖业的发展中发挥其积极的作用。