简谈山地生态养鸡相关技术

　　山地生态养鸡就是利用草山草坡、果园林地等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饲料放养家鸡，具有隔离条件好、疾病发生少、成活率高、投资少的特点。山地生态养鸡既降低了饲养成本，又增加了经济效益。

　　1 品种选择

　　山地养鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，如桃源鸡、河南固始鸡、江西白耳黄鸡、三黄鸡、云南茶花鸡、清远麻鸡、信宜怀乡鸡、广西鸡等地方优良品种。它们耐粗饲，抗病力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。

　　2 棚舍搭建

　　2.1 场址选择

　　场地选择应遵循的原则：①利于防疫，交通方便；②高朗、干爽、排水良好；③有遮阴设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒；④有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。⑤避风向阳，地势较平坦，如不积水的草坡。其中最好有树木，以便鸡到树荫下乘凉。

　　2.2 搭棚方法

　　鸡舍设计的要求：通风、干爽、冬暖、夏凉，坐北向南。一般棚宽4～5 m，长7～9 m，中间高度1.7～1.8 m，两侧高0.8～0.9 m。通常用由内向外由油毡、稻草、薄膜3 层盖顶，以防水保温。在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，另一头开1 个出入口，以利饲养人员及鸡群出入。

　　2.3 清棚消毒

　　每批鸡出栏以后，应对鸡棚进行彻底清扫，更换地面表层土，清洗工具。对棚内地面及用具先用

　　3％～5％的来苏尔水溶液进行喷雾和浸泡消毒，然后再进行熏蒸消毒，每立方米空间用25 ml 福尔马林加12.5 g 高锰酸钾。原饲养过鸡的草山草坡，也应先在地面上撒一层熟石灰，然后进行喷洒消毒。

　　2.4 铺设垫料

　　垫料要求为新鲜无污染、松软、干燥、吸水性强的锯屑、小刨花、稻草、谷壳等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，挑出发霉垫料。厚度以3～5 cm 为宜。

　　3 饲料选择

　　一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。

　　4 雏鸡的饲养管理

　　4.1 饮水与开食

　　雏鸡进入育雏室后，休息0.5～1 h 便可喂水。一般喂水先于喂料。水温以32℃左右为宜，不可饮冷水。头2 d 可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢。雏鸡饮水后能迅速排出胎粪刺激食欲。一般开饮后即可开食。把开食饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料。要定时定量，以喂八成饱为宜。每次喂料量以15～20 min 吃完为宜。

　　4.2 环境温度与湿度

　　育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。以育雏器下的温度为例：1～2 日龄时是35～34℃；3～7 日龄是34～32℃；第2 周为30～28℃；第3 周为28～26℃。育雏期的温度在冬春季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃为止。雏鸡对湿度的要求：第1 周相对湿度在70％~75％，第2 周下降到60％，第3 周以后尽量保持在55％～60％的水平上。

　　4.3 注意分群，加强巡查

　　强弱雏鸡和病雏要分群饲养，检查弱雏最好在早晨第1 次喂食的时候，弱雏易被挤出来。对患病较重的雏鸡立即淘汰。经常巡查鸡群，其意义有三点：一是通过观察了解饲料的适口性和投喂量；二是能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状态中发现和诊治疾病；三是及时发现意外情况，及时处理，减少损失。