鸡粪的用途与价值
养殖知识网 发布时间：2017-06-10
鸡粪富含氮、磷、钾等主要植物养分。鸡粪中其他一些重要微量元素的含量亦很丰富，作肥料是鸡粪的主要用途。
鸡粪作为肥料使用时，必须考虑两个方面的因素：一是鸡粪中主要营养元素的含量及利用率；二是拟施肥土壤的养分需求。鸡粪经于燥或好氧发酵后还可用于园艺生产，成为一种新兴的优质复合鸡粪有机肥和土壤调节剂。鸡粪是养鸡场最主要的废弃物。每只鸡每天排粪100克左右，一个10万只规模的鸡场．日产鸣粪l0吨，年产3650吨左右：我国的规模化主要集中在城近郊区，如北京市郊万只以上养鸡场441个，约养鸡3200万只，日产鲜粪3200吨。
用传统的直接施入或经沤制后施入农田的利用方式，在城郊已远远不能消纳如此大量而连续产生的鸡粪，若无有效的处理措施，势必造成环境污染。事实上，我国自20世纪 70年代中期，伴随着规模化养鸡业的兴起，鸡粪处理的问题一直困扰着养鸡场的经营者和有关管理部门。未能及时处理的鸡粪引起鸡场所在地蚊蝇革生，空气混浊，地下水有害的群超标，不但影响了周围居民的身体健康，也影响了鸡场自身的发展。据资料介绍，我国有些蛋鸡场因鸡粪得不到及时处理，鸡粪散发的氨和硫化氢等恶臭气体，使产蛋鸡患有呼吸道疾病，产蛋率只有正常鸡场的30％。由于鸡场环境差，鸡群疾病蔓延．一些鸡场蛋鸡的全程死淘率高达35％，严重影响了企业的经济效益。
鸡粪一方面是污染源．另一方面又是很有利用价值的肥、饲料资源。由于鸡的品种、生长期(日龄)、饲料、季节、清粪方式不同，鸡粪的养分含量相差甚大。一般来说，雏鸡粪比成鸡粪养分含量高，肉鸡粪比蛋鸡粪养分含量高，雏鸡粪比成鸡粪含水量低，冬季鸣粪比夏季鸡粪含水量低。
(一)平养带垫料鸡粪及高床集中清理的鸡粪带垫料的鸡粪(常见于肉鸡饲养)含有大量谷壳、锯末等垫料难以分离，储存周期较长，给鸡粪的利用造成一定困难，也影响鸡粪的质量；高床集中清理的鸡粪清理周期较长，养分损失较大。现在不少高床集中清粪的鸡场，为提高鸡粪的利用价值也改为日清粪．因此这类鸡粪会越来越少。 (二)水粪常见于大型机械化养鸡场：由于鸡的饮水系统大量滴漏，以及采用刮粪机加水清粪法和用水冲洗鸡舍，致使鸡粪含有大量水分(含水量可达95％)c一个20万只规模的养鸡场，日产鸡粪本应为20吨左有，加水冲刮后形成的水粪达到100吨，进一步加剧了鸡粪对环境的污染，增大了鸡粪处理的难度。而且鸡粪中大量水溶性养分随水流失，固液分离后所得固体鸡粪利用价值较低。近年来．人们的环境保护观念日益增强，养鸡场也越来越重视鸡粪可能带来的经济效益，纷纷进行清类工艺和饮水工艺的改造．水粪也越来越少了。 (三)纯鲜粪在清粪过程中不加水，够天由人工或刮粪机清除，基本保持鸡粪的原始水分。如产蛋鸡的纯鲜粪．含水量在75％左右，呈茹稠状。这种鸡粪含杂质较少，养分含量高，是工业化手段大量处理利用的合适原料。下文所提到的“鸡粪”，如无特别说明，均指这种纯鲜提。 鸡无牙齿咀嚼，且消化道很短．对饲料的消化吸收率较低，约有40％一70％未被吸收的营养物随鸡粪排出体外。此外，鸡在采食时，又有相当多的饲料被带出食槽。因此，鸡粪作为饲料，营养价值是相当高的，雏鸡粪尤佳。 化学处理即在鸡粪中按比例加人化学物质，作用一定时间后，用来饲喂动物。常用的化学物质有福尔马林、丙酸、乙酸、氢氧化钠、过磷酸钙、磷酸、尿素一甲醛聚合物等。化学处理法可使鸡粪中的养分损失明显减少，而消化系数明显提高〔提高最明显的是碳水化合物、半纤维素和细胞壁），增加动物对粪便饲料的进食量。化学处理杀灭鸡粪中病原体极为有效。
(一)平养带垫料鸡粪及高床集中清理的鸡粪带垫料的鸡粪(常见于肉鸡饲养)含有大量谷壳、锯末等垫料难以分离，储存周期较长，给鸡粪的利用造成一定困难，也影响鸡粪的质量；高床集中清理的鸡粪清理周期较长，养分损失较大。现在不少高床集中清粪的鸡场，为提高鸡粪的利用价值也改为日清粪．因此这类鸡粪会越来越少。 (二)水粪常见于大型机械化养鸡场：由于鸡的饮水系统大量滴漏，以及采用刮粪机加水清粪法和用水冲洗鸡舍，致使鸡粪含有大量水分(含水量可达95％)c一个20万只规模的养鸡场，日产鸡粪本应为20吨左有，加水冲刮后形成的水粪达到100吨，进一步加剧了鸡粪对环境的污染，增大了鸡粪处理的难度。而且鸡粪中大量水溶性养分随水流失，固液分离后所得固体鸡粪利用价值较低。近年来．人们的环境保护观念日益增强，养鸡场也越来越重视鸡粪可能带来的经济效益，纷纷进行清类工艺和饮水工艺的改造．水粪也越来越少了。 (三)纯鲜粪在清粪过程中不加水，够天由人工或刮粪机清除，基本保持鸡粪的原始水分。如产蛋鸡的纯鲜粪．含水量在75％左右，呈茹稠状。这种鸡粪含杂质较少，养分含量高，是工业化手段大量处理利用的合适原料。下文所提到的“鸡粪”，如无特别说明，均指这种纯鲜提。 鸡无牙齿咀嚼，且消化道很短．对饲料的消化吸收率较低，约有40％一70％未被吸收的营养物随鸡粪排出体外。此外，鸡在采食时，又有相当多的饲料被带出食槽。因此，鸡粪作为饲料，营养价值是相当高的，雏鸡粪尤佳。 化学处理即在鸡粪中按比例加人化学物质，作用一定时间后，用来饲喂动物。常用的化学物质有福尔马林、丙酸、乙酸、氢氧化钠、过磷酸钙、磷酸、尿素一甲醛聚合物等。化学处理法可使鸡粪中的养分损失明显减少，而消化系数明显提高〔提高最明显的是碳水化合物、半纤维素和细胞壁），增加动物对粪便饲料的进食量。化学处理杀灭鸡粪中病原体极为有效。
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