影响蛋壳质量的部分营养性因素
养殖知识网 发布时间:2016-03-27
蛋壳质量作为一个综合性指标,直接决定着蛋的破损率,据各国的报道,蛋的破损率约为5%~7%,破壳蛋已成为蛋鸡生产中的一个主要经济损失。蛋壳品质受营养性和非营养性两大类复杂因素的影响和控制,非营养性因素包括遗传育种、生理、环境温度和湿度、疾病、笼具设计、笼底结构和材料等诸多因素。营养性因素主要有日粮中钙磷含量及其比例,维生素、微量元素及电解质平衡等几个方面。现将影响蛋壳质量的营养性因素简述如下:
钙摄入量及钙的体内存留时间
鸡蛋平均重58克,母鸡每产一枚蛋就经蛋壳排出2.0克~2.2克钙,日粮钙不足时,蛋壳质量明显下降,且软壳蛋随着增加。研究表明,在产蛋率为100%时,22周龄~40周龄小母鸡,只鸡日需钙3.3克,日粮钙水平以3.3%~4.0%为宜;40周龄后,只鸡日需钙3.7克,日粮钙水平应随之加以适当调整。但日粮钙过高也会因影响其他元素的吸收,而产生负面影响。
考虑到钙的体内存留时间对蛋壳质量的影响,在日粮钙含量达到理论标准时,还必须保证钙质饲料的颗粒度(8目~12目为主),使之适宜于机体吸收利用。研究发现,蛋通过子宫部的20小时中,钙沉积速度在前4小时为每小时8.9%,以后16小时均以每小时5.6%的速度沉积。实验证明:鸡对含钙3.5%~4.0%的全料粉日粮中钙的体内存留量仅为50%,由于蛋壳一般是黄昏时开始沉积,这样鸡只在夜间根本得不到足够的钙质补充,这就是为什么长时间饲喂全粉料日粮时,蛋壳质量普遍较差的原因。
有效磷含量及钙磷比例
蛋壳中的磷(约20毫克)决定着其弹性和韧性。研究表明:日粮中有效磷含量维持在0.4%左右,钙磷比例为4∶1~6∶1时,蛋壳质量较好;而有效磷含量过高(0.45%以上),则会引起钙的相对不足,出现高磷低钙现象。
维生素
维生素D3是家禽体内钙磷代谢所必需,它能够促进肠道对钙磷的吸收与转换,可在一定程度上克服钙磷比例不当。一般添加量为每千克饲料2000IU~2500IU。日粮中维生素D3不足、失效或存在其他干扰维生素D3代谢的物质,如:饲料黄曲霉变或其他脂溶性维生素含量过高时,蛋壳质量均明显下降。高温条件下,维生素C能够增加甲状腺活动,促进钙的代谢,稳定蛋壳质量。试验表明:30℃高温时,维生素C补充量以每吨饲料50克~100克为宜。
微量元素
锰和锌在微量元素预混剂中具有特别重要的意义,高产蛋率和高饲养密度时,每吨饲料中至少添加70克锰,同时应添加相近水平的锌以维持碳酸酐酶的活性和0.04%或稍高的镁,才能保证蛋壳质量,但高锰又会抑制锌的吸收。
电解质平衡
现已知道,氯在鸡体内呈酸性,高水平的氯对蛋壳是有害的。因为高日粮氯产生的代谢性酸会抑制蛋壳腺中的碳酸酐酶,妨碍碳酸氢盐转变为碳酸盐;同时抑制肾中的1-羟化酶,妨碍25-羟-维生素D3转变为活性代谢物1、25-2羟-维生素D3,影响鸡体内钙磷代谢。而钠和钾在鸡体内呈碱性,可用1∶1的比例互相替代,以对抗含正常量钠钾的日粮中过量氯对蛋壳的影响。研究表明,在钙磷含量正常的日粮中,钠+钾-氯的当量应至少满足每千克180毫克的电解质平衡,同时可用小苏打代替0.1%~0.5%的食盐,以有效调节体内酸碱平衡,减少蛋壳破碎率,添加0.3%~1.0%小苏打,以提高蛋壳硬度。
综上所述可以看出,蛋壳质量同时受到多种营养因素的影响,只有全面兼顾各种营养性因素,才能最大限度地提高蛋壳质量,取得较好的经济效益。
稿件来源: 三农在线
钙摄入量及钙的体内存留时间
鸡蛋平均重58克,母鸡每产一枚蛋就经蛋壳排出2.0克~2.2克钙,日粮钙不足时,蛋壳质量明显下降,且软壳蛋随着增加。研究表明,在产蛋率为100%时,22周龄~40周龄小母鸡,只鸡日需钙3.3克,日粮钙水平以3.3%~4.0%为宜;40周龄后,只鸡日需钙3.7克,日粮钙水平应随之加以适当调整。但日粮钙过高也会因影响其他元素的吸收,而产生负面影响。
考虑到钙的体内存留时间对蛋壳质量的影响,在日粮钙含量达到理论标准时,还必须保证钙质饲料的颗粒度(8目~12目为主),使之适宜于机体吸收利用。研究发现,蛋通过子宫部的20小时中,钙沉积速度在前4小时为每小时8.9%,以后16小时均以每小时5.6%的速度沉积。实验证明:鸡对含钙3.5%~4.0%的全料粉日粮中钙的体内存留量仅为50%,由于蛋壳一般是黄昏时开始沉积,这样鸡只在夜间根本得不到足够的钙质补充,这就是为什么长时间饲喂全粉料日粮时,蛋壳质量普遍较差的原因。
有效磷含量及钙磷比例
蛋壳中的磷(约20毫克)决定着其弹性和韧性。研究表明:日粮中有效磷含量维持在0.4%左右,钙磷比例为4∶1~6∶1时,蛋壳质量较好;而有效磷含量过高(0.45%以上),则会引起钙的相对不足,出现高磷低钙现象。
维生素
维生素D3是家禽体内钙磷代谢所必需,它能够促进肠道对钙磷的吸收与转换,可在一定程度上克服钙磷比例不当。一般添加量为每千克饲料2000IU~2500IU。日粮中维生素D3不足、失效或存在其他干扰维生素D3代谢的物质,如:饲料黄曲霉变或其他脂溶性维生素含量过高时,蛋壳质量均明显下降。高温条件下,维生素C能够增加甲状腺活动,促进钙的代谢,稳定蛋壳质量。试验表明:30℃高温时,维生素C补充量以每吨饲料50克~100克为宜。
微量元素
锰和锌在微量元素预混剂中具有特别重要的意义,高产蛋率和高饲养密度时,每吨饲料中至少添加70克锰,同时应添加相近水平的锌以维持碳酸酐酶的活性和0.04%或稍高的镁,才能保证蛋壳质量,但高锰又会抑制锌的吸收。
电解质平衡
现已知道,氯在鸡体内呈酸性,高水平的氯对蛋壳是有害的。因为高日粮氯产生的代谢性酸会抑制蛋壳腺中的碳酸酐酶,妨碍碳酸氢盐转变为碳酸盐;同时抑制肾中的1-羟化酶,妨碍25-羟-维生素D3转变为活性代谢物1、25-2羟-维生素D3,影响鸡体内钙磷代谢。而钠和钾在鸡体内呈碱性,可用1∶1的比例互相替代,以对抗含正常量钠钾的日粮中过量氯对蛋壳的影响。研究表明,在钙磷含量正常的日粮中,钠+钾-氯的当量应至少满足每千克180毫克的电解质平衡,同时可用小苏打代替0.1%~0.5%的食盐,以有效调节体内酸碱平衡,减少蛋壳破碎率,添加0.3%~1.0%小苏打,以提高蛋壳硬度。
综上所述可以看出,蛋壳质量同时受到多种营养因素的影响,只有全面兼顾各种营养性因素,才能最大限度地提高蛋壳质量,取得较好的经济效益。
稿件来源: 三农在线
上一篇:怎么诊治鸡淋巴细胞白血病
下一篇:没有了
推荐图文
- 丝羽乌骨鸡介绍
该品种形成有700多年历史分为江西型和福建型,福建省泉州,厦门及... - 常用养殖肉鸡的方式
肉鸡养殖常用的有三种方式网上平养,或在用钢筋支撑的金属地板网... - 肉鸭网上饲养技术 是指
本文所提的肉鸭网上旱养,0 3日龄40只/平方米,4 7日龄35只/平方米... - 黄珏老鹅
南京鸭,只有这样它的肉质才会有保障,据养殖户介绍,一般60~70天...
相关内容
- http://cs1j.com/传世私服
- http://www.btfcs.com/传世sf
- http://www.qpcsw.net/传奇世界私服
- 蛋鸡病后管理七注意
- 秋季给蛋鸡补钙应注意五点
- 怎样降低高温季节鸡蛋的破损率
- 怎样给鸡补钙
- 孵化期间质量管理关键点控制
- 养鸡净槽好处多
- 家禽饲料加工与营养之间的相互关系
- 鸡日粮中动物性饲料与植物性饲料的
- 初养鸡者应注意的问题
- 褐壳蛋鸡蛋壳颜色变浅的原因
Copyright by 2013-2016养殖知识网. All Rights Reserved .黔ICP备09000298号-1