"全州文桥鸭"获广西家禽地方特有物种认定

    2009年12月27日,桂林市水产畜牧兽医局相关负责人从广西家禽品种审定专业委员会专家组评委手中接过“全州文桥鸭”认定书时,此举标志着去年桂林市继龙胜凤鸡、翠鸭获国家家禽品种委员会认定为地方特有物种后,又一个新的家禽物种获省级认定。

    “全州文桥鸭”产于全州县文桥镇,当地人称之为文桥小脚鸭、文桥土鸭、文桥水鸭等。相传在三国时期,蜀国安阳侯蒋琬夫人毛氏在蜀遭遇险情后带领家人逃到洮阳县乡(今全州县文桥镇一带)避难。毛氏是蜀地人,初到此地因水土不服,食欲不振,家人颇感不安。一天,家人从一农家买来只小脚鸭煮给毛氏食用,毛氏吃了这种肉质鲜美的鸭肉后食欲大增。这段资料有文桥镇黄家村旁的毛氏墓碑记载为证。据年届65岁的文桥镇文桥村委黄家村的养鸭专业户黄天贵介绍,黄家村过去是一个以孵化小脚鸭为主业的专业村,每年春秋两季的孵化季节,村民把已孵化的蛋壳堆放在村头村尾,人称“蛋壳村”。据黄氏家谱记载,黄家村建村已有239年历史。

    “全州文桥鸭”以体型小、产蛋量高、肉质细嫩、无膻鸭腥味、味美清纯等为主要特征,是广大人民群众在长期封闭的自然环境下,经过长期自繁自养选育而成的地方优良鸭品种,它不仅是一个难得的地方鸭品种遗传资源,同时还有极高的开发价值。据市水产畜牧兽医局提供的数据显示,当前,“全州文桥鸭”种群数量约有1.2万羽,分布在文桥镇及其周边乡镇区域内。(记者陈张)