农业农村部：猪价与肉价同步上涨，但收益回升还需时日？

　　1、猪价小析　　今日全国生猪（包含外三元、内三元和土杂猪）均价至10.25元/公斤，较昨日上涨0.11元/公斤，涨幅1.1%。外三元最高价格至12.8元/公斤，土杂猪最低价格为8.6元/公斤。今日全国生猪平均价格较大幅度上升，18个省份上涨，5个省份持平。　　2、猪兜小评　　多地屠企上调出栏价格，猪价“涨声一片”，全国生猪平均价格较为明显上行。　　北方地区生猪价格小幅度上涨。黑龙江、辽宁、北京、河北等地屠企上调收购价0.1-0.2元/公斤左右，因而北方地区多地结算价上涨0.1-0.2元/公斤不等。　　国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）环比微跌。周初因猪肉消费持续疲软，部分主销区猪肉价格微跌；周后期适重生猪出栏量下滑、供应偏紧，生猪价格回升，　　中部地区生猪价格较大幅度上涨。河南、山东、安徽等地猪价上涨0.2元/公斤左右，湖南、湖北等地猪价上涨0.1元/公斤左右。该地区屠企也普遍上调收购价0.2元/公斤，因而上涨幅度有所增加。　　南方地区生猪价格小幅度上涨。广东、广西等地猪价上涨0.2元/公斤左右，但四川、重庆、福建等地上涨幅度仅在0.01-0.1元/公斤之间。该地区明显上涨利好尚未出现。但周边地区的上涨或使得该地区生猪供应减少，后市上涨幅度可能进一步扩大。　　农业农村部信息中心最新消息显示：2018年第20周（即5月14日-5月18日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数下跌，周平均值每公斤13.58元，环比跌0.5%，同比跌26.4%。　　国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）环比微跌。周初因猪肉消费持续疲软，部分主销区猪肉价格微跌；周后期适重生猪出栏量下滑、供应偏紧，生猪价格回升，加上高级别的白条猪肉销售情况好转，猪肉价格小幅反弹，但回升幅度小于周初跌幅。　　总体看，猪肉价格环比微跌，但持续性下跌情况改善，养殖收益初步止跌。　　当前猪价持续回升中，但实现盈利还为时过早。就算猪价半月内涨到6.5元/斤，前期的亏损在短期内也补不回来。因此，猪价收益由负为正还需要好几个月的持续高价（6元以上）才能完成。　　今年养猪业盈利需要改变养殖方式：淘汰老弱病残的母猪，提升猪群繁殖性能；选择精优饲料，降低料肉比，提升生长速度；加强饲养管理与疫病控制，减轻疫病危害，提升猪群健康度；把握标猪价格优势，控制出栏生猪体重，做到适重出栏。　　涨价之路已经开启，但盈利目标还需努力。养猪朋友们仍需练好养殖“内功”，有一个好底子，才能迈出一大步，跨入盈利的浪潮之中。