生猪期货的好处

    就生猪期货问题，专家们就此表示：
    “生猪贸易中，检验检疫均由国家相关部门负责，疫情疫病风险较小。”吉崇星强调，生猪期货依托大型养殖企业开展活体交割，具备扎实的现货市场基础，具有可行性和操作条件。
　　
    雏鹰农牧董事长侯建芳介绍，在生猪养殖环节，当地动物卫生监督管理局会不定时去猪场检查，生猪养殖场也均配备驻场兽医，一旦发现疫情，立即上报。在生猪贸易环节，侯建芳指出，按照农业部规定，畜牧兽医部门向大型生猪养殖企业派出专门驻场检疫人员，对每批出栏生猪进行检验检疫，快速尿检合格后方可出场。由于畜牧兽医部门从源头对生猪疫情进行严格监控，大型猪场疫情疫病控制较好，大规模爆发疫情概率较低。
　　
    此外，畜牧兽医部门已经在全国推广使用耳标等技术手段跟踪生猪流向，可追溯性较好。一旦食品安全出现问题，相关法规体系可以清楚认定事故责任。
　　
    此外，生猪现货贸易模式十分成熟，针对交收及后期屠宰过程中的应激死亡和疫病等风险有着明确的权责分配。侯建芳介绍，现货贸易中，买卖双方以出栏装车为分界线，装车前责任由卖方猪场负责，装车后由买方负责。养猪场、屠宰厂、贸易商等在实际交易中对这一通行做法很少有异议。

    在屠宰环节，侯建芳表示，如生猪在屠宰后发现有炎症或其他难以认定来源的疫病等问题，相关损失都由买方承担。屠宰后如发现因养殖造成的疫病和食品安全问题，如瘦肉精超标等，由买方和屠宰厂依据耳标将生猪来源和屠宰批次信息提供给当地动物卫生监督管理局或屠宰厂驻厂的公检人员进行认定和追责。