白条肉价小幅上涨 市场等待需求回暖
养殖知识网 发布时间:2017-01-18
受2014年底至2015年初大量猪厂倒闭以及养殖户补栏谨慎的影响,2014年12月至今年2月这段时间,国内能繁母猪存栏淘汰剧烈,平均环比降幅达2%,影响当期生猪出栏数量,令现阶段生猪供应呈现紧缺状态,成为支撑当前猪市行情的主要因素之一。 进入冬季后,南北方气温下降,令猪肉市场需求逐步好转。农业部公布2015年11月23日至29日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格数据显示,当周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价为22.02元/公斤,同比上涨0.59%。且从农业部公布的近5周白条猪肉价格走势来看,白条肉出厂价环比分别为-0.98% ,-0.81%,-0.77%,-0.27%,0.59%,降幅逐步缩窄,白条肉出厂价格逐步止跌并呈现小幅上涨的走势,表明市场需求处于逐步回暖的过程中,但较为缓慢。随着白条肉消费逐步好转,以及全国性的降雪降温天气影响生猪运输,助推猪市上涨,国内猪价终于在11月下旬结束了长达近一个月左右的平稳震荡行情,正式吹响了上涨的号角。但目前南方腊肉腊肠市场行情仅零星开启,北方气温较低,猪肉起色尚不大,市场静待猪肉冬季消费需求回暖,养殖户压栏惜售情绪升温。冬季猪肉市场需求回暖将成为猪价上涨的另一主要因素。 生猪市场供应偏紧,而北方杀猪年启动临近,南方腊肉制作也将逐步呈现规模性,市场需求旺季也将到来,预计猪价也将随着市场需求回暖而呈现缓慢上涨的走势。但实体经济疲软严重制约了消费需求的回升幅度,限制猪价反弹空间,预计在春节前,全国廋肉型猪出栏平均价格回升至8.5元/仅便已达到预期目标。
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