养殖户要把湘西黄牛肉卖到国外去

    本报长沙讯“在家搞养殖比在外打工好多了，不但钱没少赚，家中的老人小孩也照顾到了。”花垣县排碧乡十八洞村村民施关保笑嘻嘻地说，养一头牛一年可以赚5000元，16头牛一年可以赚8万元。

    几年前，和其他村民一样，施关保每年外出在建筑工地上打工，辛辛苦苦一年下来也就是几万元，家中的老人小孩也没有人照顾。2012年，一家公司到村里搞养牛合作社，公司包建牛圈、包借贷款、包教技术、包销产品，这让施关保吃了定心丸。第一年，施关保试养了4头黄牛，除去开支每头牛净赚了5000元以上。

    “养一头也是养，多养几头也是养。”尝到甜头的施关保不断扩大自己的养殖规模，还开始搞起了生态养殖模式。今年扩大了规模养了16头黄牛，并承包了30多亩的池塘，放了100个网箱，每个网箱放了20斤鳝鱼苗，同时还承包了不少土地用来种植苗木和玉米。施关保介绍，牛粪主要是用来养蚯蚓，而蚯蚓则用来喂养鳝鱼，蚯蚓的排泄物和牛粪还可以种植苗木，同时给玉米施肥，最后玉米的秸秆又可做牛的饲料，循环利用，不造成环境污染。

    “希望把我养的牛卖到国外去，赚老外的钱。”施关保介绍，只要有能力养，不愁没有销路，因为与企业签订了回收协议，企业将能繁母牛委托给农户放养，以每头4000元的标准按月拨付代养费，新生牛犊饲养到8至12个月时，按每头2000元的标准予以奖励。

    截至2014年底，花垣县已与全县高寒山区162个村1.1万多农户签订玉米秸秆回收合同，发展黄牛养殖合作社20多个、家庭农场和养殖大户近300家，流转土地5万多亩，改良天然草场17万多亩，种植优质牧草1.2万多亩。

    方向：率先实现畜牧业现代化

    2015年9月18日，“全省现代畜牧业建设工作会议”上提出，全省要坚持“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的发展方向，加快构建畜牧产业体系、科技支撑体系、畜产品质量安全保障体系、动物疫病防控体系和社会化服务体系，力争在农业现代化进程中率先实现畜牧业现代化。到2020年，全省年出栏生猪稳定在6200万头左右，年出栏（笼）肉牛500万头以上、肉羊1000万只以上、家禽10亿羽左右，畜禽养殖及其加工产值达到4000亿元。　　　　　

    数据：畜禽规模养殖场(户)已达36万户

    截至2014年，湖南省畜禽规模养殖场(户)已达到36万户，畜禽屠宰加工、饲料、兽药生产企业达1100余家，肉蛋奶总产量达700万吨，工业饲料产量1100万吨，畜牧业总产值实现1758亿元。

    记者陈张书