循环产业链 养出生态牛

    刘飞

    9月21日，笔者驱车来到昭平县黄姚镇凤立村慧业养牛专业合作社社员黄日洋的养殖场。

    占地60亩的养殖场，一座肉牛房舍，周围是一片片茂密的牧草基地和沙糖橘基地，黄日洋和爱人正在给今年新种的沙糖橘除草，周围200多只鸡在果园里自由觅食。养殖场里没有发现随地的粪便，空气中也没有难闻的气味。

    20多头牛，每天产生的牛粪怎么处理？会不会污染环境？这个问题黄日洋在决定搞养牛场时就想好了。

    在黄日洋的带领下，笔者看到牛舍旁边有一个沼气池，“通过沼气池，牛的粪便就转化成沼气、沼液和沼渣，沼液和沼渣可以直接用作肥料，施用于沙糖橘和牧草，沼液和沼渣不仅有效提升土壤有机质，改良土壤结构，培肥地力，还能减少作物的病虫危害。这样，就形成了种、养结合的产业循环链。”

    “我养牛主要采用的是春夏秋散养、冬天圈养两种方式，白天将牛赶进圈定的山林中自由觅食，秋后入冬前储藏发酵草料作为冬天喂牛的食料。”黄日洋说，由于采用散养方式牛群活动量大，宰杀后肉质细嫩爽口，自己的牛很受消费者欢迎。

    黄日洋指着前面的山塘说：“我准备买点鸭苗、鹅苗、鱼苗，采取多种形式发展生态养殖，促进增收。”

    个人发展不是黄日洋的终极目标，他还想邀约附近村的养牛大户加入合作社，利用山地多、林草丰的优势，走出一条养殖生态牛的致富之路。