内毒素如何加剧肉鸡热应激反应

      禽舍中较高的环境温度会影响鸡只的行为、生理机能和免疫系统，使肉鸡更易感内毒素，对动物福利和生产性能带来不利影响。美国家禽行业每年由于鸡热应激带来的损失高达1.28亿~1.65亿美元。 热应激损害肠道屏障功能     在健康鸡只体内，紧密连接的蛋白质能够加密肠上皮细胞之间的空隙，确保肠屏障完整，起到阻止病原或毒素进入血管的功能(图1a)。然而热应激会扰乱紧密连接蛋白功能(图1b)，导致病原或毒素进入循环系统。     百奥明研究中心的一项研究表明，热应激会使鸡只肠道渗透性增加一倍。     内毒素的存在会促使鸡只消耗能量启动免疫系统，减少用于生长增重的能量。     他们将32只28日龄的鸡分别置于热平衡温度环境(23℃)或热应激环境(36℃)持续10小时，通过口服一种标识分子(荧光素异硫氰酸酯-葡聚糖)，然后检测其在血液中的浓度来评估肠道渗透性。结果发现，热应激下鸡只的肠道渗透性比热平衡温度下鸡只高出一倍。

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