莫荷罗非鱼“广福1号”人工繁殖及养殖技术

一、品种概况

（一）培育背景

我国咸、海水资源非常丰富（中国自然资源丛书编撰委员会，1995），有近6亿亩盐碱荒地以及大量的废弃虾池和取之不尽的海水资源，因此，合适养殖品种的开发选择至关重要。罗非鱼具有繁殖力强、生长速度快、耐粗食、抗病力强、肉味鲜美等优点，被广泛移植到世界各地。养殖地区目前已遍及大约100个国家和地区，成为世界性的养殖鱼类。罗非鱼为广盐性鱼类，目前主要在淡水水体中进行养殖。培育罗非鱼耐盐新品种，为我国咸淡水、海水资源的可持续开发利用和养殖生产提供新的养殖鱼类，有利于我国罗非鱼产业的可持续健康发展。

（二）品种特性

（1）适盐范围广，耐盐能力强：莫荷罗非鱼“广福1号”可在盐度0～30的水域正常生长。不需驯化，可直接从淡水中移至盐度为15的水体中养殖，减少了驯化时间。

（2）生长速度快：莫荷罗非鱼“广福1号”的生长速度与亲本橙色莫桑比克罗非鱼、荷那龙罗非鱼相比存在显著杂种优势，其生长速度比未选育莫荷罗非鱼快19%以上。

二、人工繁殖技术

（一）亲本选择与培育

1. 亲鱼来源 莫荷罗非鱼“广福1号”所用亲鱼须由育种单位提供。橙色莫桑比克罗非鱼雌性和荷那龙罗非鱼雄性作为莫荷罗非鱼“广福1号”的杂交亲本，所选亲鱼应体质健壮，性腺发育良好。苗种生产场自行繁殖的后代作为亲鱼使用是不符合要求的。

2. 亲鱼培育
（1）亲鱼管理：橙色莫桑比克罗非鱼和荷那龙罗非鱼应隔离饲养，建立亲鱼档案，严防混杂、逃逸。
（2）雌雄鉴别：雌鱼腹部臀鳍前方有肛门、泄殖孔和泌尿孔，成熟个体的生殖孔突出；雄鱼腹部臀鳍前方有肛门、泄殖孔，成熟个体的泄殖孔大而突出，用手轻压鱼体腹部有白色精液流出。
（3）放养密度：每亩放养合格产前亲鱼200～300千克。
（4）放养与繁殖时间：池塘水温回升并稳定在18℃以上时，即可放养亲鱼。水温在26℃～32℃时为适合繁殖时期，28℃～30℃时最佳。
（5）投饲：以配合饲料为主，辅以饼粕、糠麸，日投喂量为鱼体重的2%～5%。一般日投喂2次，上午、下午各1次。注意观察摄食情况，根据天气变化适当增减投饲量，阴雨天或鱼浮头时应停喂。
（6）管理：每天早、中、晚注意巡塘、观察，及时清除蛙卵、蝌蚪、杂草、病鱼等。注意调节水质，适时补充新水。

（二）人工繁殖

1. 繁育池：以土池为宜。亲鱼放养前15天，按常规方法对繁育池进行清整消毒。

2. 亲鱼放养与雌雄搭配：池塘水温回升并稳定在18℃以上时，即可放养亲鱼。选取体质健壮、性腺发育良好的橙色莫桑比克罗非鱼雌鱼和荷那龙罗非鱼雄鱼按3∶1比例放养，每亩放养雌亲鱼600尾，雄亲鱼200尾。

3. 管理：亲鱼放入繁育池后，应加强饲养管理，保持池塘水质清新，溶解氧充足，适时加注新水，保持适宜水温，刺激亲鱼发情产卵。当水温稳定在23℃以上时，亲鱼发情追逐，挖窝交配，再过7～10天，可见池边有鱼苗成群游动，遇惊吓即被雌亲鱼吸入口中（即护幼行为），此时已繁苗成功。

4. 出苗：当鱼苗脱离母体独立生活，尚未散群时，便可开始捞苗。见到池边有未散群的鱼苗后，采用筛绢制成的抄网，每天日出前捞取，随见随捞，防止大鱼苗吃小鱼苗，提高鱼苗存活率；或用密网每10天左右全池捕捞一次。鱼苗移至苗种池培育。集中一批，培育一批，使相同规格的鱼苗同步同期培育，避免因个体差异而互相残食。

（三）苗种培育

1. 培育池消毒：放苗前7～15天，排干池水，仅留0.1～0.2米深水，每亩用50～80千克生石灰全池泼洒，或15千克漂白粉化水泼洒，消灭野杂鱼、虾、敌害生物和病菌等。

2. 施肥、注水：鱼苗投放前5～7天，施绿肥400～500千克/亩，或粪肥200～250千克/亩。有机肥须经发酵腐熟，并用1%～2%石灰消毒后使用。施肥2～3天后，将苗种池池水加深至0.5～0.8米。加水时要用密网过滤，防止野杂鱼和有害生物进入鱼池。

3. 鱼苗放养：水温稳定在20℃时，即可投放鱼苗。规格为1～1.5厘米（全长）的鱼苗，放养密度一般为6万～8万尾/亩。

4. 饲养管理
（1）投饵：鱼苗下池时，先投喂豆浆，每天用黄豆1～2千克/亩，或按每万尾鱼每天喂0.1～0.2千克黄豆制成的豆浆。黄豆浸泡后磨成豆浆30～40千克，上午8～10时，下午2～4时各投喂一次。10天后还要增喂米糠或花生麸等粉料，每万尾鱼每天喂0.25～0.30千克，花生麸需浸泡后才可投喂，每天喂1～2次，沿池边泼洒，投喂量以2小时内吃完为止。以后根据鱼苗生长和水温变化情况每3～5天增加投喂量，增加量为上一阶段的30%～50%。
（2）巡塘管理：培育期间，每5～7天注水一次，使池水深度在最后培育阶段达1.0～1.5米。加水时，要用密网过滤，防止野杂鱼和其他有害生物进入鱼池。
每天早、晚各巡塘一次，观察鱼苗的活动情况和水质变化，以便决定投饲量、施肥量和是否加注新水。检查池埂有无漏水和逃鱼现象。及时捞掉蛙卵、蝌蚪、死鱼及杂草等。
5. 锻炼和出塘 鱼苗经过25～30天的培育，长到3～5厘米时就可以出塘，转入大塘进入食用鱼饲养阶段。鱼种出塘前要进行拉网锻炼，以增强鱼的体质，并能经受操作和运输。锻炼方法是选择晴天上午9时以后拉网，将鱼在网箱中密集3～4小时后，即可过数出塘。出塘时要用鱼筛筛出不合规格的鱼种，放回原池继续培育几天再出塘。拉网锻炼时要注意：拉网前要清除水草和青苔；阴雨天或鱼浮头时不能拉网锻炼，以免造成死鱼；操作要轻巧、细致。

三、健康养殖技术

（一）主要养殖方式和配套技术

1. 适宜养殖的条件要求 在冬季水温超过18℃的地区可以常年养殖，而在冬季水温低于18℃的地区，需有保温越冬设施才可进行养殖，可采用池塘、网箱等多种养殖模式。为了保护自然生态环境，应避免养殖个体进入天然开放性水体。

2. 池塘主养
（1）池塘的准备：池底平坦，沙壤土或壤土，不渗漏，淤泥厚度少于20厘米。通常单个池塘面积为6～10亩，水深为2～2.5米。鱼种放养前应做好池塘的维修、清整、消毒、注水、施基肥及试水等工作。水源充足，进排水分开；井水、温泉水、河水、湖水、水库水、咸水或海水均可，水体盐度为0～30。
（2）鱼种放养：池塘水温回升并稳定有18℃以上时，即可放养苗种。在华南地区，通常在3月底到4月初，即可放种。鱼种要求规格整齐，体质健壮，无伤、无病，游动活泼，并且一次放足。通常全长8～10厘米的越冬鱼种每亩放1000～1500尾，全长4～6厘米的夏花鱼种每亩放1500～2000尾，可配养少量草鱼、鳙鱼等。
（3）饲养管理
投饲：以配合饲料为主，辅以饼粕、糠麸。鱼种放养后第3天开始投喂，根据鱼口径调整投喂的颗粒饲料粒径。鱼苗阶段要求饲料粗蛋白质含量为30%左右，日投喂量一般为鱼体体重的5%～7%，日投喂2次；成鱼阶段要求饲料粗蛋白质含量为28%，日投喂量为鱼体的3%～5%，日投喂2次，上下午各投一次。注意观察摄食情况，根据天气变化灵活掌握投喂量，天气晴朗有风、水温适宜、水质良好、抢食激烈、生长旺季要多投，反之则少投，阴雨天或鱼浮头时应停喂。
管理：鱼种放养后，每7～15天注水10～20厘米，池水增加到2.5米后，每15～20天换水10%～20%，养殖中后期每15～20 天换水30%～40%；每月全池泼洒生石灰一次，根据池水情况适当追肥；每3亩左右配2～3kW叶轮式增氧机一台。一般情况，养殖前期每天中午及凌晨开增氧机2～4小时，养殖后期增加开机时间，每天开机4～8小时，高温季节可适当增加开机时数。保持池水“ 肥、活、嫩、爽”，透明度为25～30厘米，溶解氧大于5毫克/升。
起捕上市：按鱼体出池规格要求确定出池时间。当年鱼苗（体长6～7厘米）在盐度为15～30的环境下，常规饲养6～7个月个体均重达500克，可作为商品鱼出售。当水温下降至18 ℃时，所有罗非鱼均应捕完。

3. 与凡纳滨对虾混养 在每年春季当水温回升稳定在20℃以上时，每亩用75～100千克的生石灰进行干法池塘消毒，经过5～7天毒性消失后，开始放养凡纳滨对虾苗，每亩放养规格为1.5～2.0厘米的虾苗3.5万尾。20天后放养罗非鱼种，每亩放养体长4～6厘米罗非鱼种1500～2000尾。
日投喂量按罗非鱼体重的3％～5％计算，每日分2次投喂，并根据天气，水质及摄食情况适当增减，不用专门投喂凡纳滨对虾饲料。每15～20天注水一次，高温季节适当增加注水次数，每次2～3小时，每月1～2次对每亩池塘用15～20千克的生石灰兑水全池泼洒，调节池水pH至微碱性。凡纳滨对虾60～70天后采用地笼捕虾方法收获，较好地解决了捕捞虾时对罗非鱼生长的影响，在工艺技术上解决了鱼、虾共养的技术问题。当水温降至18℃时，罗非鱼均应捕完上市。

4.越冬养殖
（1）越冬池的准备：选择地势较高、背风向阳、水质良好、水电方便的池塘或水泥池，搭建塑料大棚保温越冬。池面与薄膜的高度约0.5～1米，空间过大，不易保温。水温低于16℃时，要用锅炉或电加热器增温。越冬前清理池底污物，用生石灰或与茶粕相结合，进行全池消毒。越冬池水不要求培育肥水，因水质较肥不利于越冬期间管理，加大了管理难度，消毒回水后5～7天，便可试水放鱼。
（2）越冬时间：冬季室外水温降至20℃前，转入越冬池，春末室外水温回升并稳定在20℃以上后，将鱼移出越冬池。当气温回升18℃时，要揭开部分薄膜，使空气流通，不致闷热造成缺氧死亡。越冬时间一般为12月至次年3月。
（3）放养密度：体长5～10厘米的鱼种，每亩放养5～10万尾；体重0.5～1千克/尾的亲鱼，每亩放养800千克～1500千克。选择体质健壮、体型匀称、无伤病、肥满的个体越冬。在进池前应对鱼体进行药物消毒，可用2%～3%食盐溶液(不加碘)浸泡鱼体5～10分钟。
（4）越冬期管理：越冬鱼在进池后10天左右的时间内，可以把水温控制在20℃～25℃。情况基本稳定以后，整个越冬期间要求水温保持在18℃以上，池水保持溶氧5毫克／升以上。投喂配合颗粒饲料，越冬早期一般投饵量亲鱼控制在2%左右，鱼种控制在3%～4%左右，每天投喂1～2次；越冬中期投饵量一般占鱼体重的0.5%～1%；越冬后期投饵量恢复到越冬前期的水平。

（二）主要病害防治方法

1.鱼病的预防
（1）鱼苗、鱼种入塘前，严格进行消毒。
（2）鱼苗、鱼种下塘半月后，全池泼洒漂白粉（28%的有效氯）一次，浓度为1～2克/立方米。
（3）高温季节，可在饲料中按每千克鱼体重每日拌入5克捣烂的大蒜头或0.5克大蒜素，同时加入适量食盐，连续6天。
（4）死鱼应及时捞出，加进生石灰或漂白粉埋入土中。
（5）病鱼池中使用过的鱼具应在20毫克/升高锰酸钾溶液（20℃）浸浴20～30分钟，或30毫克/升聚维酮碘（1%有效碘）溶液浸浴5分钟。
（6）病鱼池水未经消毒不得任意排放。

2.常见鱼病及其防治
（1）水霉病：由水霉感染引起。
症状：在病初，肉眼只能看见鱼体伤口处组织红肿，皮肤附着一层白色粘液。随着菌丝的生长，大量新繁殖的菌丝为白色或灰白色，棉絮状。同时，菌丝体还能深入肌肉中，其分泌的毒素能破坏肌肉组织使之坏死。从而导致病鱼游泳失常、食欲减退，甚至停止摄食、瘦弱而死。
流行季节:主要发生在早春和秋末、冬初20℃以下的低水温季节，刚移入越冬池这段时间最易暴发水霉病，其病情的严重程度与损伤情况有关，通常都是散在性发病。
预防方法：养殖管理和搬运扦捕、运输等谨慎操作，避免机体受伤；苗种放养时用2%～4％的氯化钠浸浴5～10分钟；越冬池放鱼前用生石灰10～20千克/亩消毒；罗非鱼进入越冬池后用纯二氧化氯0.3～0.5毫克/升浓度全池泼洒；入冬前提高越冬池水体的盐度，使池水盐度提高到10‰左右。
治疗方法：用400毫克/升食盐和小苏打（1:1）全池泼洒。
（2）车轮虫病：由车轮虫、小车轮虫等引起。
症状：由于虫体的刺激，引起体表和鳃分泌大量黏液，甚至组织发炎；严重者在鱼体上可看到一层白翳，特别是在水中缓慢游动的患鱼。病鱼呼吸困难，浮游于水面，鳃呈暗红色，往往呈失血状态。在低倍镜下，一个视野达到30个虫体，可诊断为此病。
流行季节：此病最适宜水温20℃～30℃，一年四季可见，但主要流行于4～7月鱼苗、鱼种培育阶段和室内越冬罗非鱼等，饲养鱼密度愈大，感染愈快，如防治不及时可引起严重死亡。
预防方法：苗种放养前或鱼种进入越冬池前用铜铁合剂（5毫克硫酸铜+2毫克硫酸亚铁/升）药浴15～20分钟。 
治疗方法： 0.6～0.8毫克/升浓度的硫酸铜和硫酸亚铁（5:2）合剂全池泼洒，每天或隔天1次，连用2次。
（3）链球菌病：因无乳链球菌或海豚链球菌感染引起。
症状：病鱼体色发黑，眼球突出或混浊发白、出血，病鱼腹部点状出血、鳃盖内侧出血等。
流行季节：7～9月高温期容易流行，危害大，死亡率高。
预防方法：严禁投喂腐败变质饲料；避免过密的养殖，加强饲养管理。
治疗方法：体外用消毒剂药浴或纯二氧化氯0.3～0.5毫克/升全池泼洒；每天每千克鱼用20～50毫克金霉素或强力霉素添加到饲料中，连续投喂5～7天；投喂大蒜素，连喂3～5天。


 
全国水产技术推广总站苗种处供稿


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